Варенье из черной смородины с апельсином, сваренное на зиму – отличный вариант вкусного, ароматного и бархатистого лакомства, которое получается невероятным. Сочетание смородины и апельсина удачное, цитрус дополняет аромат и приятный вкус смородине. Такое варенье станет прекрасным вариантом для наполнения пирогов, также его можно просто подавать к чаю или напиткам. Варенье понравится, как деткам, так и взрослым, поэтому смело готовьте его.
Ингредиенты:
- смородина – 500 г;
- апельсин – 1 шт.
- сахар – 400 г;
- лимонная кислота – щепоть.
Как приготовить варенье из черной смородины
Подготовить все компоненты по списку. Смородину вымыть – сложить ягоды в миску, добавить туда же чистую прохладную воду, аккуратно ягоды вымыть, воду слить.
Апельсин очистить и удалить белые прожилки. Нарезать апельсин небольшими кубиками и добавить его к смородине.
Следом в кастрюлю всыпать сахарный песок, бросить щепотку лимонной кислоты. Перемешать все и поставить на небольшой огонь.
Варить варенье в течение 20 минут, огонь должен быть умеренным. Если вы любите однородное по структуре варенье, тогда все нужно измельчить блендером.
Расфасовать варенье по стерильным банкам, после его нужно сразу же закатать стерильными крышками, поставить дном вверх, укрыть одеялом и оставить на сутки в покое.
Спустя время переставить заготовки в погреб. Хранить варенье можно всю зиму.
Приятного аппетита!
