А вы помните вкус молочного супа с вермишелью, который давали в детском саду? Я хорошо помню. Но почему-то тогда многие детишки в группе воротили от него нос. Впрочем, это всегда так, в детстве не понимаешь вкуса разных полезностей и лакомств. Повзрослев, всегда думается иначе. В последнее время я часто готовлю молочный суп дома. Дети от него просто в восторге, да и я сама не прочь им полакомиться. Полезный, быстрый и невероятно вкусный суп нашего детства. Давайте готовить.
Ингредиенты:
- вермишель – 200 г;
- молоко – 600 мл;
- вода – 300 мл;
- сахар – 1 ст.л.;
- соль – 1 ч.л.;
- сливочное масло – 30 г.
Как приготовить молочный суп с вермишелью
Подготавливаем необходимые ингредиенты для молочного супа. Молоко для блюда я взяла 4% жирности. При необходимости можно взять и 3,2% жирности. Но в этом случае нужно уменьшить количество воды и увеличить количество молока.
В кастрюле кипятим воду и кладем туда вермишель. Варим его примерно 5 минут. За это время он немного размягчится, но сварится еще не до конца.
В другую кастрюлю наливаем подготовленное молоко и воду. Ставим его на средний огонь и доводим до кипения.
Тем временем из кастрюли с вермишелью выливаем всю воду.
Когда молоко в кастрюле вскипит, отправляем туда вермишель.
После повторного вскипания молока, добавляем в суп сахар и соль. Варим еще примерно 3-4 минуты.
После этого огонь выключаем и кладем в суп кусок сливочного масла. Закрываем крышку кастрюли и держим примерно 2-3 минуты.
Молочный суп с вермишелью, как в детском саду готов! Подаем его к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Не забудьте рецепт с фото добавить в закладки. А на второе сделайте гуляш из говядины с подливкой, как в детском саду.
