Стейк из толстолобика запекают в духовке под каким-либо соусом или перед запеканием выдерживают в маринаде. В любом случае рыба получится вкусной и сочной, но к ней нужен гарнир или хотя бы легкий салатик.
Чтобы не тратить время, удобнее запечь стейки толстолобика сразу с гарниром. Обычно это картофель с луком или без него. Кроме экономии времени преимущество такого рецепта в том, что рыба сразу подается с картофелем, который будет намного вкуснее отдельно отваренной картошки.
При запекании кусочки картофеля пропитываются специями и впитывают жир и сок, который вытекает из рыбы. Добавлять лук или нет – дело вкуса. Если предварительно лук замариновать в лимонном соке, то резкого вкуса совсем не будет, он станет мягким, чуть сладковатым, с приятной кислинкой.
Содержание:
Ингредиенты
Необходимые продукты:
- стейк толстолобика – 400 г (1-2 шт);
- картофель – 7-8 шт;
- лук – 2 шт;
- лимонный сок – 2 ст. л;
- черный молотый перец – 1 ч. л;
- паприка – 1 ч. л;
- растительное масло – 1,5 ст. л;
- соль – по вкусу.
Приготовление
