Запеченная свиная рулька с картошкой в рукаве

Почти каждой хозяйке на вопрос своему любимому мужчине: «Что тебе приготовить?», ответит большинство: «Мясо с картошкой!». Такой вариант для них всегда остается беспроигрышным, особенно если блюдо не из обычного вареного мяса, а целая свиная рулька, запеченная в духовке. Мне нравится готовить ее в рукаве с картошкой. Та пропитывается мясными ароматами и соком, получается просто обалденно! Ловите мой рецепт с фото и порадуйте своего муженька.

Стоит помнить о том, что перед маринованием рульку обязательно нужно поскоблить и тщательно промыть, а после просушить бумажными полотенцами. Лишнюю щетину нужно опалить. Для маринада понадобится соевый соус, паприка и чеснок.

Картофель также необходимо будет натереть паприкой, солью и маслом перед тем, как упаковать все в рукав для запекания. Изначально в него кладем рульку, после чего распределяем картошку. Также обязательно перед тем, как поставить в духовку, в самом пакете нужно сделать несколько проколов.

К этому блюду отлично подходит салат из свежих овощей, лучше всего из помидоров, огурца, перца и репчатого лука.

Ингредиенты:

  • свиная рулька — 1 кг;
  • картофель — 1 кг.

Для маринада:

  • паприка молотая — 2 ч.л.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соевый соус – 2 ст.л.

Для маринования картошки:

  • масло растительное — 1 ст.л.;
  • паприка — 1 ч.л.;
  • соль – по вкусу.

Как запечь рульку с картошкой в рукаве

Приготовим маринад. Смешиваем в миске соевый соус, паприку и толченый чеснок.

маринад для рульки

Натираем рульку и оставляем в холодильнике мариноваться на несколько часов. Периодически ножку можно переворачивать.

маринуем рульку

Картошку очищаем, разрезаем пополам. Добавляем масло растительное, добавляем паприку и соль.

приправляем картошку

В рукав для запекания кладем рульку и картошку. Тщательно завязываем концы рукава и отправляем в духовку запекаться при температуре 200 градусов на 60 -80 минут.

наполняем рукав

Готовую запеченную рульку поливаем соком и подаем с картошкой на большом блюде.

поливаем соком при запекании готовая рулька

Приятного аппетита.

запеченное блюдо из свинины

Вам также понравится, запеченная рулька в пиве из немецкой кухни.

свинина с картошкой