Сочная и мягкая говядинаБез мясных деликатесов невозможно представить праздничное меню. Рецепты блюд довольно разнообразные и интересные. Почему бы не приготовить сочную и мягкую говядину в рукаве, и не побаловать всех домочадцев. Мясо, запеченное в духовке, получается вкусным, сочным, аппетитным. Отказаться от него просто невозможно. С помощью рецепта с фото у вас точно получится изумительное блюдо.

Ингредиенты:

  • говяжья вырезка – 1 кг;
  • кориандр – 10 г;
  • зира – 10 г;
  • соевый соус – 100 мл;
  • чеснок – 4 зубчика.

Как приготовить сочную и мягкую говядину в духовке

Займемся готовкой маринада. Специи измельчаем в ступке, засыпаем их в миску. Добавляем соевый соус.

приготовление маринада

Чеснок очищаем, пропускаем через пресс. Вводим к специям.

добавляем чеснок

Говяжью вырезку выкладываем в глубокую миску, заливаем маринадом. Если соевый соус недостаточно соленый, тогда можно добавить еще соли.

Прикрываем мясо пищевой пленкой, убираем в сторону на 2 часа. Этого времени хватит для того, чтобы мясо замариновалось. Можно сразу выложить мясо в рукав и мариновать его прямо там.

маринование мяса

Разогреваем духовку до 180 градусов, готовим мясо в течение 50 минут.

готовим в духовке

После завершения программы достаем мясное блюдо из рукава, выкладываем на тарелку, разрезаем на порционные кусочки. Подаем угощение к столу. Лакомство сможет занять почетное место даже на празднике. Все приглашенные гости с радостью попробуют деликатес. Приятного аппетита!

готовая говядина