Гречневая крупа готовится быстро, в продаже доступна, поэтому существует немало блюд, от которых очень сложно отказаться. Например, очень вкусно получается гречка с грибами и луком и морковью, которая готовится в горшочке в духовке. Рецепт подкупает простой приготовления и доступностью продуктов. Кстати, подходит для питания в Успенский пост и понравится не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты:
- 150 грамм крупы;
- головка репчатого лука;
- морковь;
- 200 грамм шампиньонов;
- несколько стаканов воды;
- соль, специи;
- растительное масло.
Как приготовить гречку с грибами в горшочке
Крупу промыть, залить стаканом кипятка и оставить на 10 минут.
После этого добавить еще столько же кипятка, довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут.
Грибы и овощи нарезают кубиками, кусочками.
На раскаленной сковороде с добавлением растительного масла обжаривают лук несколько минут.
Затем добавляют морковь.
Через пару минут грибы.
Все обжаривают 5 минут.
Доводят до вкуса, перемешивают вместе с гречкой.
Перекладывают в большой горшочек.
Доводят до готовности в духовке 45 минут при 100 градусах.
Приятного аппетита!
Также советую приготовить рис с овощами в горшочке.
Немножко истории
На Руси гречка появилась давно. Первоначальной родиной этой ценной крупы считают Грецию. В древние времена гречку называли – богатырская пища, потому что она придавала много энергии. Богатый витаминный состав способен восстанавливать силы и помогать во многих происходящих процессах организма, а блюда, приготовленные из такого продукта, обладают особым ароматом и вкусом.
