пышный омлет

Всем известно, что омлет – дело непростое. Каждая хозяйка стремится, чтобы он получился нежным, вкусным и пышным. Пышный омлет нам подавали в садике, и с тех времен мы навсегда запомнили его вкус. Как приготовить омлет, как в детском саду, в домашних условиях? Мы вам расскажем и покажем в наших пошаговых фото. Будем запекать омлет в духовке, при нагреве он хорошо поднимется и будет пышным даже после подачи к столу.

Набор продуктов для омлета самый простой – это яйца и молоко. При покупке обратите внимание на срок годности, чтобы блюдо получилось вкусным и полезным. Для запекания нам понадобится огнеупорная форма или сковородка, у которой снимается ручка. В остальном все легко и просто, следуйте поэтапным шагам и готовьте вкуснейший омлет. Он получится просто шедевральным и тающим во рту.

Ингредиенты для омлета:

  • яйца куриные – 4 шт.;
  • молоко – 200 грамм;
  • сливочное масло – 1 столов. л.;
  • соль – по вкусу.

ингредиенты

Как приготовить пышный омлет

Разбиваем яйца в мисочку и солим по вкусу. Пару щепоток будет достаточно, чтобы добавить вкус омлету. Если готовите для детей, то перец и другие острые приправы лучше не не использовать, достаточно ограничиться только солью.

яйца в миске

Взбалтываем венчиком омлетную массу, помешивая в разные стороны. Взбивать миксером не нужно, от этого омлет может даже «упасть» в процессе запекания. Для пышного омлета будем использовать лишь венчик либо обычную вилку, которая также отлично взбалтывает яйца.

взбиваем

Вливаем к яйцам молоко из расчета 50 грамм на 1 яйцо. Учитывая, что куриное яйцо весит примерно 50-60 грамм, то количество молоко приходится 1:1.

вливаем молоко

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Она должна быть с высокими бортиками. Заполняем такую форму почти на 2/3 объема. То есть учитывайте количество яиц и молока, чтобы форма заполнилась почти полностью. На высоту бортиков и должен подняться омлет. Чем больше яиц вы используете, тем больше форму берите. Это может быть керамическая, стеклянная или тефлоновая форма, какая у вас есть.

Вкус омлета улучшится от сливочного масла, плюс ко всему он не прилипнет и вы легко его достанете из формы после выпекания. Ставим омлет в духовку. Температуру устанавливаем на 180 градусов, оптимальное значение для запекания и образования румяной корочки.

выливаем в форму

Через 30 минут омлет вырос, поднялся и запекся. На его поверхности появилась аппетитная корочка, и мы вынимаем его из духовки, применяя прихватки или рукавички, чтобы не обжечься.

омлет готов

Подаем готовый омлет к столу, он действительно получился, как в детском саду. Bon Appette!