Картошка по-французски с хрустящей сырной корочкой – вкусное, сытное и аппетитное блюдо. Оно отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного. Готовится картошка по-французски в духовке, и сам процесс занимает совсем немного времени. Мясо можно использовать как свиное, так и куриное. Из данного количества ингредиентов нашего пошагового рецепта с фото получается 6 больших порций.
Ингредиенты для блюда:
- куриное филе – 500 грамм;
- сыр твердый – 200 грамм;
- майонез – 50 грамм;
- картофель – 4 штуки;
- лук – 2 штуки;
- подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
- смесь перцев – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Как приготовить картошку по-французски с курицей
Куриное филе нарезать как на отбивные и слегка отбить с каждой стороны.
Репчатый лук порезать тонкими полукольцами.
Картофель нарезать тонкими кружочками.
Сыр натереть на крупной терке.
Форму для запекания слегка смазать подсолнечным маслом и на дно выложить полукольца репчатого лука.
Картофель полить подсолнечным маслом, посолить и приправить смесью перцев или просто черным молотым перцем. Выложить поверх лука половину картофеля.
Сверху выложить куриное филе и также посолить и поперчить.
Смазать майонезом.
Выложить вторую половину картошки.
Верхним слоем будет тертый сыр.
Накрыть плотно фольгой и поставить в разогретую духовку до 180 градусов. 40 минут запекать в фольге, затем снять ее и печь еще 30 минут, чтобы получилась аппетитная и румяная корочка сверху.
Готовность проверить, проткнув ножом картофель. Если нож легко и мягко в него входит, значит, блюдо хорошо пропеклось и можно доставать из духовки.
Картофель по-французски с курицей готов. Подавать в горячем виде со свежими или консервированными овощами.
Приятного аппетита!
