Куриная печень с кисло-сладкими яблоками

Печень куриная тушеная с яблоками понравится тому, кто старается следить за своим здоровьем и просто вкусно питаться.


Замечательные, нежные и вкусные блюда из куриных субпродуктов не требуют больших временных затрат для приготовления. Из куриной печенки или сердечек можно быстро сварганить какую-нибудь легкую пищу, потому как они обладают диетическими качествами.

Ценовая доступность куриной печени делает ее частым гостем в нашем меню, что предоставляет огромный выбор великолепных блюд и дает большой простор пофантазировать на кухне.

Куриная печенка, прошедшая любую тепловую обработку всегда остается сочной и вкусной. Ароматные первые и вторые блюда, пикантные салаты и закуски, паштеты, торты, парфе и это совсем небольшой перечень того, что можно приготовить из данного продукта.

Кроме того, печень птицы хорошо сочетается с овощами, ягодой, фруктами, орехами, кисломолочными продуктами, пряными травами.

Испробуйте рецепт куриной печенки с черешней (можно заменить свежей или мороженой вишней).

Рецепт тушеной с яблоками куриной печени: неожиданно вкусно

Ингредиенты:

• куриная печень – пол кило
• яблоко кисло-сладкое крупное
• репчатый лук – 2 головки
• томатная паста – 35 г
• вода – пол стакана
• растительное масло
• перец молотый

Приготовление:

Печень промыть (удобнее через дуршлаг), обсушить, разрезать кусочками.

Очищенные головки лука нарезать полукольцами.

Яблоко нарезать мелкими кубиками. Добавить томатную пасту, воду и муку. Посолить и поперчить. Перемешать.

В сковороде разогреть масло, высыпать лук, пожарить до прозрачности. Добавить печень и помешивая готовить, пока она сверху не станет сероватой. Добавить яблочный соус и тушить до готовности печени. По желанию можно еще посолить.

Приятного аппетита!