Предлагаю к ужину приготовить вкуснейший куриный шницель с сыром. Рецепт простой, а пошаговые фото будут вам в помощь. Если кратко, то куриное филе нужно нарезать мелкими кусочками, а затем добавить к мясу натертый на терке твердый сыр. Полученную массу просто нужно выложить на сковороду, и жарить, как самые обычные котлеты.
Шницели из курицы по приготовлению похожи с куриными котлетами по-министерски. Советую использовать именно куриное филе. С него намного легче сделать шницели, ведь его достаточно просто нарезать. Если же вы хотите использовать куриные окорочка, то нужно будет обязательно срезать мясо с кости. Также можно приготовить блюдо из свинины или говядины.
Твердый сыр должен быть действительно сыром, а не сырным продуктом, которого сейчас очень много в продаже. При покупке обязательно смотрите на ценник, чаще всего на нем пишется, сыр это или сырный продукт. Ну, и чаще всего сырный продукт стоит несколько дешевле, чем твердый сыр. Поэтому и на цену обращайте внимание.
Ингредиенты:
- куриное филе или любое другое мясо — 250-350 грамм;
- твердый сыр – 50-80 грамм;
- яйцо куриное – 1 штука;
- соль – 3 грамма приблизительно;
- молотый перец – 3 грамма приблизительно;
- мука – 60 грамм.
Как приготовить шницели из курицы с сыром
Куриное филе вымойте. Выложите его на досточку и нарежьте мелкими по размеру кусками. Переложите его в миску.
Твердый сыр натрите на терке. Выложите его к куриному филе.
Туда же добавьте все остальные ингредиенты.
Очень хорошо перемешайте массу обычной столовой ложкой.
На сковороде нагрейте смалец или масло. С помощью столовой ложки выложите мясную массу в виде котлет. Жарьте их на умеренном огне.
Если вы готовите шницели из свиного или говяжьего мяса, тогда жарьте их на самом минимальном огне, желательно сковороду накрыть крышкой.
К готовым шницелям из куриного филе с сыром рекомендуем приготовить тушеную капусту с томатной пастой, вкусно и сытно!
