Куриный рулет с омлетом – это вкуснейшее блюдо, которое своим вкусом и красотой не оставит равнодушным ни одного гостя. Рулет получается очень нежным, сочным и готовится довольно быстро.
Для его приготовления нужны самые доступные ингредиенты: куриный фарш, яйца и овощи. Овощи лучше брать разноцветные. Так блюдо получится более аппетитным и красивым. Ведь мы привыкли, прежде всего, любить глазами. Блюдо обязательно станет украшением праздничного или повседневного стола. Давайте готовить, подробный рецепт с пошаговыми фото поможет в процессе.
Ингредиенты:
- куриный фарш – 500 г;
- яйца – 4 шт.;
- болгарский перец – 0,5 красного и 0,5 желтого;
- помидоры – 0,5 шт.;
- зеленый лук – 1 пучок;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Как приготовить куриный рулет с омлетом
Подготавливаем все необходимые продукты для приготовления блюда. Овощи тщательно промываем холодной водой. Для блюда фарш я приготовила сама. Половину тушки курицы отделила от костей и пропустила через мясорубку. Такой фарш получается намного вкусней готового покупного продукта.
В куриный фарш добавляем 1 яйцо, соль и перец. Тщательно перемешиваем его и отбиваем.
Болгарский перец и помидоры нарезаем маленькими кубиками.
В отдельной посуде взболтать 3 яйца, добавляем соль по вкусу.
Подготовленные овощи отправляем к яйцам и перемешиваем.
Сюда же добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
Берем пищевую пленку и на него выкладываем куриный фарш, придаем ему форму прямоугольника. У меня размер фигуры получился 35 на 25 см.
В раскаленную сковородку наливаем немного растительного масла, вливаем туда яично-овощную массу и готовим омлет на среднем огне при закрытой крышке 3-4 минуты.
Готовый омлет выкладываем на куриный фарш.
Затем, придерживая пищевой пакет с обратной стороны, закручиваем фарш в рулет.
Заворачиваем блюдо пергаментом и выкладываем в форму или противень. Выпекаем рулет в духовке примерно 30 минут. Хочу отметить, что пергамент должен быть качественным, гладким. Иногда производители пишут в упаковках: профессиональные или силиконизированнные. В других бумагах рулет прилипает, и это может отразиться во внешнем виде готового блюда.
Запеченный рулет немного оставляем при комнатной температуре для остывания, после чего, нарезав на кусочки, подаем к столу в качестве холодной закуски. Приятного вам аппетита!
Или приготовьте просто куриный рулет с желатином.
Так реально вкусно? Нереально — в русском языке означает невозможно, т.е., неправда.
А еще оно означает фантастически, восхитительно…
Думаю, вы поняли, что значит здесь в названии «нереально» и коммент писали бы лучше по делу, а не лишь бы что написать и блеснуть своими умственными способностями.