Куриные ножки, запеченные в кукурузных хлопьях – достаточно оригинальный способ приготовления курицы в духовке.
Благодаря оболочке из измельченных кукурузных хлопьев мясо получается сочным, с характерным привкусом. Хлопья нужно брать несладкие и без каких-либо добавок. Зачастую они слишком крупные для панировки и их можно измельчить скалкой, пересыпав предварительно в целлофановый пакет.
Ингредиенты:
- 3-4 куриных голени;
- 4 ст. л. кукурузных хлопьев;
- 1 куриное яйцо;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 1/3 ч. л. соли;
- 1/3 ч. л. специй.
Рецепт приготовления куриных ножек
Охлажденные или размороженные куриные ножки помойте и обсушите, удалите все лишнее – остатки перьев, излишки жира и кожи.
Каждую ножку тщательно натрите солью и специями, можно оставить на 10-15 минут промариноваться.
В пиалу разбейте свежее куриное яйцо и взбейте его вилкой или венчиком, слегка можно подсолить его.
В блюдце насыпьте измельченные кукурузные хлопья.
Каждую ножку нужно обмакнуть во взбитое куриное яйцо, после чего ее нужно обвалять в кукурузных хлопьях и переложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Форму с ножками нужно поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать курицу в течение 20-25 минут. Подавать ножки лучше сразу, тогда панировка будет хрустящей. Подойдет к курице любой соус на выбор. Приятного аппетита!
А теперь можно приготовить вкусные хрустящие куриные крылышки, как в KFC.