Лето в разгаре и вовсю идет сбор и консервирование ягод. Надеюсь, вы не всю смородину переработали и оставили немного для приготовления яркого и вкусного блюда. Хочу предложить вам на пробу куриные отбивные с грибами в духовке под сырно-смородиновым соусом. Рецепт с фото, надеюсь, вам понравится.

Куриные отбивные с грибами в духовке: рецепт с фото

Не буду вас томить, читайте, выписывайте или распечатывайте и вперед на кухню, за новыми ароматами!

Ингредиенты

  • Чистое мясо курицы – 700 – 800 г
  • Грибы любые (в рецепте использованы шампиньоны) – 200 г
  • Красная смородина – 100 г
  • Сливочное масло – небольшой кусочек
  • Сыр – 60 г
  • Сахар – 45 – 50 г
  • Специи

Приготовление

 

1. Мясо курицы отбить, приправить по вкусу специями. Грибы обработать, мелко нарезать и обжарить в растопленном масле.

2. Сыр натереть. Смородину растереть с сахарным песком, а затем смешать с сырной стружкой.

3. Отбивные обжарить на масле до аппетитного цвета. Разложить на противне, заранее обработанном маслом, сверху выложить грибы.

куриные отбивные рецепт

4. Нанести добрый слой из ягоды и сыра, приготовить в духовке за 15 – 17 минут.

куриные отбивные рецепт

5. Градус для запекания должен быть не выше 180. Вкусно, ароматно, необычно и, честно говоря, потрясающе.

А можно пойти другим путем и приготовить куриные рулетики, которые моментально исчезают с тарелки, не дождавшись подачи к столу. Готовить нужно так:

1. На каждую отбивную выложить грибную начинку, достаточно 1 чайной ложки. Свернуть и сколоть зубочистками.

куриные отбивные рецепт

2. Разложить их на противне и густо обмазать ягодно-сырной смесью, запекать так же, как написано чуть выше.

Этот рецепт подойдет и для зимнего меню, только вместо смородины можно использовать клюкву, которая превосходно сочетается с любым мясом.

Если думаете, как бы еще вкусно приготовить куриные отбивные, посмотрите и этот рецепт с грибами:

И, кстати, если вы не подписаны на новые рецепты сайта Вкуснятина на вашем столе, вы можете это сделать за пару минут: достаточно ввести свой адрес в форму подписки. Это нужно сделать для того, чтобы уже завтра к вам на почту пришел анонс нового рецепта запеченных куриных отбивных с красной смородиной и творожным сыром.

Всех люблю, целую и до встречи на новых страничках! Лара.

P. S. Друзья, если вы вдруг найдете не рабочую ссылку, дайте знать в комментариях или напишите через форму контакта, так как я знаю, что странички с такими ссылочками где-то есть, но не могу найти. Буду вам очень благодарна.