Куриные крылышки стали настолько популярными, что их даже включают в меню самых изысканных ресторанов. Мясо крылышек очень нежное и нежирное.Приготовить вкусные крылышки у себя на кухне достаточно легко, главное, подобрать тот маринад, который более всего вам нравится. Предлагаем сегодня запечь в духовке куриные крылышки в медово-горчичном соусе – это невероятно вкусное сочетание.
Ингредиенты для крылышек:
- крылья куриные – 400-500 грамм;
- соевый соус – 50 грамм;
- мед – 1 столов. л.;
- горчица зерновая – 1 чайн. л.;
- растительное масло – 1 столов. л.;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить куриные крылышки
Крылышки вымыть и просушить бумажными полотенцами. Мясо посолить и поперчить по вкусу. Делать это надо примерно на глаз, но не переборщите, так как будет еще соус, который компенсирует недостаток соли. Тут главное – баланс.
Для маринада смешать соевый соус, мед, горчицу и растительное масло. Если мед густой, его надо растопить на водяной бане или в микроволновке. Маринад перемешать.
Залить крылья маринадом и оставить на 40 минут мариноваться. Можно поставить в холодильник, прикрыв пищевой плёнкой.
Сложить крылья в форму для запекания: это может быть керамическая, стеклянная или тефлоновая форма. Сейчас выбор огромный, поэтому что-то из этого найдется на вашей кухне. Даже подойдет сковорода, у которой съемная ручка.
Поставить крылышки в духовку запекаться. Первые 15 минут запекать крылышки при 180°, потом добавить мощности и готовить еще 20 минут при 220 до румяной корочки.
Вот так получились румяные и вкуснейшие крылышки, а маринад у них просто пальчики оближешь. Приятного вам аппетита!
