Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

Идеально для сытного обеда или ужина подойдет спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе, рецепт с фото поможет приготовить действительно вкусное блюдо. Чтобы спагетти сохранили свою форму и не разварились, желательно использовать продукт из твердых сортов пшеницы. Курицу можно взять более обезжиренную (филе) или кусочки мяса с бедер и голеней.

Ингредиенты:

300 г куриного мяса;
5-6 шампиньонов;
120 г спагетти;
1 помидор (для подачи);
3 щепотки соли;
3 щепотки специй;
100 мл сливок;
2 ст. л. масла для жарки.

Как приготовить спагетти с курицей и грибами

Первым делом куриное мясо нужно промыть проточной водой, затем обсушить от лишней влаги и нарезать на небольшие кусочки. В это же время поставьте кипятиться воду на спагетти, подсолите ее. В кипящую воду отправьте пасту, помешивая, варите минут 7-8 – до состояния al dente. Затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

Шампиньоны также промойте проточной водой, при надобности почистите. Затем нарежьте грибы небольшими кусочками.

На раскаленную сковороду налейте рафинированное масло. Отправьте жариться грибы и курицу.

Спустя 5-7 минут жарки курицы и грибов на слабом огне подсолите их и присыпьте специями.

Влейте сливки средней жирности и тушите курицу с грибами минут 7. Крышкой сковороду лучше не накрывать.

Отправьте спагетти в сковороду и аккуратно все перемешайте. Готовьте блюдо уже под закрытой крышкой еще минут 5.

Подавать спагетти с курицей и грибами лучше в горячем или теплом виде. По желанию можно дополнительно присыпать блюдо тертым на мелкой терке сыром, а также украсить веточками свежей зелени.