Свинина запеченная с овощами в фольге в духовке

Свинина, запеченная с овощами – это вкусное и полноценное блюдо, которое подойдет для праздничного стола или для повседневного. Рецепт с фото поможет приготовить универсальное блюдо в обычной фольге в духовке. Но вы всегда можете его немного изменить, к примеру, добавить более разнообразный список овощей, поэкспериментировать со специями.

Мясо и овощи – это не только вкусно, но и полезно, поэтому, рецепт стоит внимания. Свинину выбирайте не жирную, мне нравится вырезка, она всегда получается нежной и вкусной, тает во рту. Запекать будем в фольге, поэтому, даже не придется мыть посуду после приготовления, это еще один плюс.

Подавать к столу мясо и овощи можно в дополнении каш или блюд из картофеля, также не забывайте об ароматной зелени, она всегда кстати.

Ингредиенты:

  • свинина – 400г;
  • кабачки – 1 шт.;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • красный лук – 1 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • паприка, специи для мяса – по желанию.

Как приготовить свинину, запеченную с  овощами

Подготовить все необходимые продукты по списку. Мясо сполоснуть и просушить, нарезать свинину крупными по размеру кусочками.

кусочки мяса свинины

Взять глубокую миску, в которой удобно будет перемешать овощи. Очистить лук, сполоснуть и просушить, нарезать полукольцами. Переложить лук в миску, можно добавить зелень. Перец очистить и нарезать полосками, добавить к луку. Сразу прогреть духовку и установить температуру 180 градусов.

нарезанный перец

Помидоры вымыть и просушить, нарезать томаты дольками. Добавить помидоры к овощам.

добавить томаты

Кабачки вымыть и просушить, нарезать кабачки дольками и переложить в овощи, все посолить и поперчить, заправить маслом, перемешать.

добавить кабачки

Подготовить фольгу – выложить на фольгу овощи, поверх разложить кусочки свинины. Посыпать все дополнительно солью и специями, запечатать фольгу и убрать в духовку. Запекать мясо с овощами 25-30 минут. Спустя время подавать блюдо к столу.

все сложить на фольгу

Приятного аппетита!

запеченное мясо с овощами свинина с помидорами и кабачками блюдо, запеченное в духовке

Также можно для гостей приготовить мясо, запеченное целым куском в фольге, очень вкусно и сочно.