солянка из капусты с мясом

Солянка из капусты с мясом подойдет для обеда или ужина, для начала можно попробовать классический рецепт, а уж после вносить в него свои собственные коррективы. Для приготовления подойдет сотейник или сковорода с высокими бортиками. В качестве мясной составляющей можно взять свинину, говядину, птицу.

Ингредиенты:

  • 250 г свинины;
  • 200 г белокочанной капусты;
  • 2 ст. л. масла для жарки;
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 2 помидора;
  • 1 морковь;
  • 3 щепотки специй.

Как приготовить солянку из капусты с мясом

Охлажденную свинину помойте, удалите лишнюю влагу салфеткой. Обрежьте все лишнее, затем нарежьте мясо небольшими кусочками.

нарезать свинину

Белокочанную капусту хорошенько промойте, затем нашинкуйте тонкими полосками.

нарезать капусту

На сковороде разогрейте растительное масло, затем обжаривайте в течение 6-7 минут кусочки мяса. Затем отправьте в сковороду капусту. Перемешайте и обжаривайте все вместе еще минут 5.

обжарить мясо и капусту

Морковь почистите и помойте, затем натрите на крупной терке. Помидоры помойте и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте овощи в сковороду.

добавить морковь и помидор

Все перемешайте, влейте 50 мл воды, тушите все еще минут 15-20. Сразу же подсолите и добавьте специи по вкусу.

перемешать

Подавать блюдо можно сразу, как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к гарниру. Перед самой подачей можно присыпать мелко нарезанной свежей зеленью.

солянка из капусты с мясом готова солянка из капусты с мясом

А можно быстро и просто приготовить солянку в мультиварке, только вместо мяса добавить сосиски.