Нежные сливки, ароматный поджаренный бекон, хрустящие сухарики и все это в сопровождении вкуснейшего тыквенного супа-пюре – такое гастрономическое великолепие понравится даже тем, кто к тыкве равнодушен.
Густой суп из тыквы порадует и своим ярким цветом, и насыщенным вкусом (в котором тыква, кстати, не чувствуется) и ароматом. Чаще варят тыквенные супы без картошки, но в этот раз добавим и ее, чтобы сделать суп сытнее, питательнее и приглушить вкус тыквы.
Сливки желательно взять густые, бекон не слишком жирный, а сухарики заранее подсушить на сухой сковороде или вместо них подать к супу поджаренные ломтики белого батона. При желании в суп можно добавить пару долек чеснока, если он уместен – получится еще ароматнее.
Содержание:
Ингредиенты
Что понадобится:
- тыква – 500 г;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт. (небольшая);
- картофель – 2-3 шт.;
- бекон – 50 г;
- сливки 20-33% — 50 мл;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – 2-3 щепотки.
Способ приготовления
