Помидоры запеченные с сыром в духовке: рецепт с фото
Такое блюдо, как помидоры запеченные с сыром в духовке, включает в себя три важные характеристики. Готовится быстро, вам понадобится максимум час времени на обработку продуктов и запекание. Обойдётся недорого, в летний сезон, когда рынки забиты овощами, помидоры может позволить себе каждый человек, да и 100-граммовый кусочек сыра даже в нынешнее кризисное время не сильно ударит по семейному бюджету. В итоге получается самая вкусная помидорная запеканка, которую только можно приготовить.

Для того чтобы вкусно запечь помидоры в духовке, овощи надо брать твёрдые (мягкие и сочные лучше используйте для ароматного салата). Здесь так же используется чеснок и зелень укропа, которая смешивается с тертым сыром, но можно взять любую, которую предпочитаете – петрушку, базилик, орегано, кинзу, эстрагон.

Кстати, еще хочу посоветовать вам для приготовления баклажаны с овощами запеченные в духовке, получаются они так же вкусно.

Помидоры запеченные с сыром и чесноком в духовке, рецепт с фото которых я подготовила специально, вполне подойдут для завтрака, получится сытное начало нового дня. Также будет удобно, если положить их в контейнер и взять с собою для перекуса на работу или прогулку. А ещё ароматные только-только из духовки помидоры с сыром станут прекрасным дополнением к романтическому ужину. Как видите, блюдо уникальное и подходящее для любого времени суток. А что уж говорить про праздничное застолье, помидорки под сырной корочкой получаются такими аппетитными и вкусными, что гости разметут их со стола в числе первых.

Содержание:

Ингредиенты:

  • помидоры – пол кило;
  • соль – по своему вкусу;
  • сыр твердых сортов – 80-100 г;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • небольшой пучок зелени;
  • масло оливковое – 20 мл;
  • панировочные сухари – 3 ст. ложки.
Ингредиенты для приготовления запеченных помидоров с сыром в духовке

Как запечь помидоры с сыром в духовке

1. Овощи помойте и при помощи очень острого ножа нарежьте на кружочки толщиною не меньше 1-1,5 см (шкурку с помидоров очищать не нужно). Возьмите форму для запекания, немного смажьте её растительным маслом и выложите помидорные кружочки таким образом, чтобы они чуть-чуть заходили внахлёст друг на друга. Слегка посолите.
Нарежьте помидоры кружочками и уложите в форму внахлест

2. Сыр потрите на крупной тёрке, переложите его в отдельную миску.

Натрите твердый сыр

3. Измельчите чесночные зубчики ножом или пропустите через пресс. Помойте и мелко порежьте укроп. Переложите зелень и чеснок к сыру.

Добавьте к сыру чеснок и зелень
4. Добавьте масло и панировочные сухари.

Добавьте к сыру панировочные сухари и масло

5. Хорошенько всё перемешайте.

Хорошо перемешайте

6. Полученную массу равномерно распределите сверху помидоров.
Сырную массу выложите на помидоры

Любители пряностей могут присыпать слегка томаты перед отправкой в духовку смесью прованских или итальянских трав.

7. Духовой шкаф нагрейте до температуры 200 градусов, отправьте в него форму с помидорами на пол часа максимум. Подавайте блюдо горячим.
Запекайте помидоры с сыром в духовке пол часа

Помидоры запеченные с сыром в духовке будут ещё ароматнее и наряднее, если измельчённой свежей зеленью присыпать их перед подачей к столу.
Помидоры запечённые с сыром и чесноком в духовке

© Vcusnyatina.com

А еще рекомендую, пока идет сезон овощей, приготовить запеченные кабачки-лодочки.