Мясо, приготовленное в духовке по-французски из фарша с помидором и сыром – идеальный вариант для праздничного стола. Готовится оно, в принципе, достаточно просто и не требует особых кулинарных навыков.
Можно сделать мясо по величине как форма для запекания, то есть по принципу запеканки. А можно сделать небольшие порции, чтобы было удобнее подавать.
Ингредиенты:
- 300 г куриного фарша;
- 1/3 ч. л. соли;
- 3 щепотки специй;
- 3 ч. л. майонеза;
- 1 куриное яйцо;
- 1 крупная луковица;
- 1-2 помидора;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 1 крупная картофелина;
- 75 г твердого сыра;
- 2-3 веточки свежей зелени.
Как приготовить мясо по-французски из фарша
В небольшую пиалу положите фарш – можно взять куриный, свиной, говяжий или смешанный. В фарш разбейте свежее куриное яйцо, добавьте соль и специи.
Хорошенько все перемешайте – фарш должен получиться однородным. Если он слегка жидковат, ничего страшного.
Форму для запекания застелите фольгой и смажьте ее растительным маслом. Ложкой выложите небольшие порции фарша и придайте им аккуратную форму, круглую или овальную.
Смажьте каждую заготовку майонезом.
Репчатый лук почистите и нарежьте тонкой соломкой. Разложите по заготовкам из фарша.
Картофель почистите, помойте и нарежьте кружочками. Положите сверху на лук и подсолите.
Помидоры помойте и нарежьте небольшими кусочками, распределите по заготовкам.
Твердый сыр натрите на крупной терке. Щедро присыпьте каждую заготовку. Теперь поставьте форму в разогретую до 170 градусов духовку. Запекайте в течение 20 минут.
Готовое мясо по-французски можно подавать сразу.
Приятного аппетита!
Вам также понравятся гнезда из фарша с сыром, запеченные в духовке.
