Предлагаю вам попробовать самые сочные из всех котлет – цыганские. Они с секретом, который делает их безумно вкусными. Для их приготовления можно использовать любое мясо. Так как в фарш добавляется хлеб, замоченный в молоке, получаются котлеты даже из куриного филе очень сочными и вкусными.

Цыганские котлеты – с секретом

Подавать цыганские котлеты лучше всего с каким-нибудь гарниром или же овощным салатом. К примеру, можно приготовить картофельное пюре или же сделать салат из капусты, моркови и яблока.

Ингредиенты:

  • куриная грудка (или кусок свинины, или говядины)– 300 г;
  • лук репчатый – 0,5 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • молотый черный перец – 1 щепотка;
  • молоко – 70 мл;
  • хлеб (можно использовать вчерашний) – 1-2 ломтика.

ингредиенты

Как приготовить вкусные цыганские котлеты

Вымойте куриную грудку и перекрутите ее на мясорубке.

перекрученная грудка

Хлеб разломайте на более мелкие кусочки и выложите их в молоко. Можно срезать корочку с каждого кусочка и использовать только мякиш.

хлеб в молоке

Помидор вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Можно предварительно снять с него кожуру, а можно и не делать этого.

измельчить томаты

В миску к фаршу перекрутите хлеб, замоченный в молоке, перекрученный репчатый лук. Добавьте нарезанные кусочки помидора.

соединить все в миске

Затем добавьте соль и перец по вкусу.

добавить соль и перец

Противень смажьте маслом растительным. Сформируйте цыганские котлеты и выложите их в противень. Удобнее их формировать влажными руками.

выложить заготовки

Отправьте котлеты в духовой шкаф на 30-35 минут. Температуру выберите 190 градусов.

запеченные котлеты

Готовые цыганские котлеты подавайте с вашим любимым соусом и блюдами.

котлеты с соусом

Приятного аппетита!

сочные котлеты по-цыгански