Друзья, хочу предложить вам очень вкусные луковые котлеты, которые я готовлю всегда с манкой. Рецепт простой и, думаю, многим понравится. Котлетки получаются вкусно и сытно. Их можно подать самостоятельно с овощами и подходящим соусом или как дополнение к овощному, либо крупяному гарниру. При желании можно потушить в томатном соусе, пример здесь.

Луковые котлеты с манкой

Время приготовления: 60 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

  • лук репчатый — 360 г,
  • манная крупа — 100 г,
  • яйцо куриное — 1 шт.,
  • укроп — 20 г,
  • итальянские травы — 1 ч.л.,
  • соль по вкусу,
  • перец черный молотый по вкусу,
  • масло растительное — 1 ч.л.

продукты на котлеты

Как приготовить луковые котлеты с манкой

Очистите лук и хорошо промойте. Нарежьте маленькими кубиками. Пересыпьте в глубокую миску. Добавьте соль. Перемешайте. Оставьте на 15-25 минут, чтобы лук отдал свой сок.

нарезанный лук

Хорошенько отожмите лишний луковый сок. К луку добавьте яйцо и майонез. Перемешайте.

добавить яйцо и майонез

Всыпьте молотый черный перец и итальянские травы. Добавьте рубленый укроп. Подойдет как свежий, так и замороженный. Перемешайте до равномерного распределения.

добавить специи

Всыпьте манную крупу. Перемешайте. Оставьте на 15-25 минут, чтобы крупа хорошо набухла. За это время луковая масса станет более густой.

добавить манку

Если любите жареные котлеты, воспользуйтесь сковородой и растительным маслом. Для менее калорийной еды, предлагаю их запечь в духовке. Противень застелите качественным пергаментом. Смажьте растительным маслом. Слегка влажными руками сформируйте заготовки желаемой формы и выложите на пергамент. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Запекайте 20-25 минут. Время запекания зависит от мощности духовки. Ориентируйтесь на свою технику.

выложить на пергамент

Луковые котлеты готовы. Подавайте к столу в теплом виде. Храните в холодильнике в плотно закрытом контейнере не более трех дней.

котлеты из лука

Приятного аппетита!

котлеты из лука с манкой