С рисом можно приготовить что угодно: мясо, курицу, морепродукты, овощи, фрукты – всегда будет вкусно, сытно и питательно. В пост многие продукты исключают из привычного меню и в это время рецепты из риса или с добавлением его особенно актуальны.
Рис по-болгарски – постный рецепт, в нем только овощи, специи и зелень. Для остроты и аромата добавляют чеснок, для сочности болгарский перец и помидоры, морковка и жареный лук дадут легкую сладость. В целом готовое блюдо получится ярким, аппетитным, с насыщенным вкусом и будет прекрасно разнообразить повседневное меню.
Такой рис можно подать и как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к овощным котлетам или биточкам, дополнить тушеную капусту или свежий овощной салат.
Содержание:
Ингредиенты
Что понадобится:
- рис длиннозерный – 1 стакан;
- морковь – 1 шт;
- лук – 1 шт;
- помидоры – 3 шт. или 80 г. замороженных;
- болгарский перец – 1 крупный или 80 г. замороженного;
- черный молотый перец – 0,5 ч. л;
- чеснок – 5-6 долек (мелких);
- растительное масло – 3 ст. л;
- соль – по вкусу;
- вода – 2 стакана.
Как приготовить?
