Если вы решили приготовить творожную запеканку, но духового шкафа у вас нет, не отчаивайтесь, сегодня я предлагаю вам отличный рецепт. Творожная запеканка на сковороде без духовки – рецепт простой и быстрый, легкий и доступный. Творог для запеканки выбираем пожирнее, заранее пропускаем на мясорубке или протираем через сито, также можно купить просто брикетный мелкозернистый творог.
Добавим к творогу немного банана и ванильный сахар – аромат и вкус получатся просто бесподобными.
Ингредиенты для запеканки:
- творог – 350 г;
- куриные яйца – 1 шт.;
- мука пшеничная – 1,5 ст.л.;
- сахар ванильный – 25 г;
- соль – щепоть;
- банан – 0,5 шт.;
- масло растительное – 1 ст.л.
Как приготовить творожную запеканку на сковороде
Творог переложить в глубокую миску. Если творог крупными зернами, протереть через сито.
Вбить в миску с творогом одно крупное куриное яйцо, подсыпать буквально толику соли.
Всыпать к творогу пакетик ванильного сахара, зачастую это 25 граммов. Обычный сахар можно не добавлять, так как здесь еще будет банан, результат получится сладким.
Всыпать в миску пшеничную муку.
Добавить также к творогу половину спелого мягкого банана.
Все компоненты будущей запеканки тщательным образом перемешать, растереть вилкой.
Сковороду выбрать небольшого диаметра, уложить всю приготовленную творожную массу. Прикрыть крышкой и поставить на самый минимальный огонь. Спустя 10 минут аккуратно перевернуть творожную лепешку, поджарить с обратной стороны еще 7-8 минут – под крышкой. После запеканку нарезать и порционно подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
