Творожный сыр используется в приготовлении самых разных блюд – от закусок и бутербродов до салатов и выпечки. Вкус у него очень приятный, солоноватый с кислинкой, консистенция близка к однородной, но может быть и зернистой – все зависит от того, какой творог используется и что нужно получить на выходе.
Для приготовления нужен минимальный набор продуктов и минут десять времени. Понадобится творог, сметана, соль. Остальные добавки на ваше усмотрение. Творожный сыр делают с добавлением зелени, специй, овощей, креветок, икры.
Самым вкусным он получается из жирного домашнего творога хорошо отжатого от сыворотки. Если же нет возможности его купить или сделать самостоятельно, выбирайте готовый продукт с высоким процентом жирности.
Сметану можно брать любую, главное, чтобы она была свежей и не имела во вкусе явно выраженную кислинку.
Содержание:
Ингредиенты
Что понадобится:
- творог домашний (плотный, слоистый) – 180 г;
- сметана – 3 ст. л;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – 2 щепотки;
- укроп – несколько веточек.
Как приготовить?
