Долго не решалась экспериментировать с рецептами сырников. Всегда нравился классический вариант: в меру сладкие, с ароматом ванили.
Но для маленькой дочки, все же, хотелось приготовить что-то необычное. Она очень любит бананы, вот я и подумала, что наверняка ей понравятся банановые сырники. Причем в сохраненных записях этот рецепт был у меня уже давно, но вот время на него нашлось только сейчас.
Честно, жалею, что не попробовала приготовить их раньше. Вкусные, нежные банановые сырники обязательно нужно включить в список отличных блюд для завтрака! И не только деткам они понравятся. Проверено на всех членах семьи.
Содержание:
Ингредиенты
Что понадобится:
- 200 г творога
- 1 банан
- 1 яйцо
- 4-5 ст. ложек муки
- 1-2 ст. ложки сахара
- щепотка ванилина
Способ приготовления
Объединяем творог и банан. Разминаем и перемешиваем до однородности. Творог можно использовать любой жирности, но предпочтительнее 2-5%.
Добавляем в творожно-банановую массу яйцо и ещё раз хорошо перемешиваем до однородности.
Следом добавляем сухие ингредиенты: сахар, муку, ванилин. Замешиваем творожное тесто для сырников.
Готовое тесто будет липнуть к рукам. Это нужная консистенция, чтобы сырники получились воздушными. Мокрыми руками отщипываем небольшое количество теста и формируем лепешки. Кстати, не люблю, когда сырники идеальной формы, мне больше по душе их домашний вид, как в детстве. Немного присыпаем с двух сторон мукой.
Обжариваем банановые сырники на разогретой сковороде с добавлением растительного масла около 3-4 минут. В процессе можно накрыть крышкой, а затем уже перевернуть и обжарить с другой стороны.
Остаётся только один, самый сложный вопрос. Что добавить к этим вкуснейшим сырникам: сгущенку, сметану или шоколадную пасту? Выбор за вами, приятного аппетита!
