Чтобы как-то разнообразить повседневное меню, приготовьте жареные макароны на сковороде без варки. Я делала их с сыром, и получилось очень вкусно.
Такой способ готовки (без отваривания макаронных изделий) помогает придать особый аромат и красивый золотистый цвет любым макарошкам. Они получаются очень сытными и ароматными, к тому же вам не придется тратить время на ожидание закипания воды и сам процесс отваривания. Поэтому особенно полезно изучить этот пошаговый рецепт тем, к кому внезапно нагрянули гости, а холодильник практически пустой.
Вкус у макарон сливочно-сырный. Если вы не очень любите тмин, замените его орегано, паприкой, розмарином и даже чесноком. Они усилят вкусовые качества, к тому же все эти травы отлично сочетаются с сыром. Вы можете сделать это блюдо в качестве полноценного ужина или гарнира к запеченной курице с хрустящей корочкой, мясу или рыбе. Достаточно один раз попробовать испытать этот рецепт на практике, и вы будете регулярно использовать его, чтобы накормить свою семью или побаловать себя чем-то вкусным и не требующим большой затраты времени и сил.
Ингредиенты:
- макароны — 200 г:
- твердый сыр — 100 г;
- подсолнечное масло — 30 г;
- соль, специи и зелень — по вкусу;
- вода.
Как приготовить жареные макароны на сковороде
Подготовим «перья» или «рожки» и т.п. Желательно покупать из твердых сортов пшеницы.
Разогреваем масло на сковородке и отправляем в нее макароны.
Обжариваем до румяности. Мешаем часто, чтобы не подгорели.
После вливаем воду, чтобы покрыла макароны. Солим и добавляем специи по желанию. Накрываем крышкой и готовим минут 15. Периодически нужно доливать воду, так как макароны быстро ее впитывают.
Через минут 15 все готово.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Посыпаем макарон и подаем к столу.
Приятного аппетита.
