Плов из макарон с курицей

Плов из макарон с курицей – вкусное и простое в приготовлении блюдо, рецепт с фото пошагово прояснит все непонятные моменты. Макароны можно взять любые, небольших размеров – например, рожки, перья, бантики (фарфале). В рецепте используется мелкая паста орзо из твердых сортов пшеницы. Она очень напоминает рис по внешнему виду, однако, в вареном виде частички крупнее риса.

Ингредиенты:

  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 250 г куриного филе;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 70 г пасты орзо;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 300 мл воды;
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 1/5 ч. л. специй;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 лавровый лист;
  • 2-3 веточки свежей зелени для подачи.

Как приготовить плов из макарон с курицей

Морковь и лук почистите, мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло, обжаривайте овощи на слабом огне 2-3 минуты.

измельченные лук и морковь

Куриное филе помойте, обрежьте все лишнее и нарежьте небольшими кусочками.

нарезанное куриное филе

Курицу отправьте в сковороду, перемешайте лопаткой и обжаривайте с овощами минут 5-7 на слабом огне.

обжарка мяса и овощей

Влейте в сковороду воду (150 мл) и добавьте томатную пасту, специи, перемешайте. Томите минут 5.

влить воду и пасту

Всыпьте в сковороду пасту орзо.

всыпать пасту орзо

Добавьте в сковороду оставшуюся воду, соль, зубчики чеснока, лавровый лист. Перемешайте и томите плов под крышкой минут 15.

поварить под крышкой

Готовый плов подавайте горячим или теплым. Зубчики чеснока можно убрать. Перед подачей порцию плова присыпьте свежей рубленой зеленью.

плов из макарон

Приятного аппетита!

макароны с курицей

Простые макароны будут вкуснее с подливой из колбасы.