Рис и нори у многих ассоциируется с ролами и суши. Если вы любите эти закуски, но не желаете возиться со скручиванием роллов, тогда предлагаю оригинальный рецепт с фото, который пошагово покажет, как в домашних условиях приготовить суши-торт. Это будут порционные мини тортики-салаты. Готовится такое блюдо не сложно, а в итоге получается оригинальное и праздничное блюдо.
Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 20-30 минут. Выход: 2 порции.
Ингредиенты:
- рис круглый 120-150 г;
- свежие огурцы 2-3 шт.;
- сёмга малосольная 150 г;
- лист нории для роллов 1-2 шт.;
- майонез по вкусу;
- соль по вкусу;
- укроп и петрушка по желанию.
Как приготовить суши-торт
Подготовьте все компоненты для этого салата предварительно, чтобы потом быстро собрать блюдо. Круглый рис в холодной воде промойте несколько раз и заливайте потом в кастрюле водой (процентное соотношение 1:1,5).
Уменьшайте огонь после закипания и под крышкой варите рис на минимальном огне около 10 минут. Готовый рис можно заправить по вкусу солью и рисовым уксусом, щепоткой сахара. Оставляйте рис до полного остывания.
Подберите для салата квадратную ли круглую металлическую форму. Вырежьте листы нори по размеру формы.
Сёмгу для салата можно нарезать кубиками или пластинами.
Огурцы очищайте от кожицы и нарезайте мелкими кубиками. Если внутри огурца крупные семена, удалите предварительно ложкой.
Собирайте порционно салат на красивом сервировочном блюде или на доске. Первым слоем в форму выкладывайте плотно рис. Промазывать слои салата можно майонезом или сметанным соусом.
Лист нори добавляйте в салат в качестве прослойки после каждого ингредиента.
Нори можно сбрызгивать соевым или терияки соусом, майонезом и даже кетчупом.
Добавляйте рис ещё одним слоем, вилкой уплотняйте. На рис добавьте огурцы.
Когда форма будет заполненная салатом, добавляйте малосольную сёмгу. Как вариант, из сёмги можно скрутить цветок или просто посыпьте кубики рыбы сверху.
Остальные порции салата собирайте рядом возле готовых тортов, украшайте веточками зелени по своему вкусу. На 30 минут оставляйте салат-торт для пропитки, дальше можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
С уважением, Эльби.
На закуску также можно приготовить крабовые роллы из крабовых палочек — очень вкусно.
Пора подбирать новогодние закуски на стол, ждем новых рецептов!!!