Обалденно вкусная селёдка хе с луком и томатной пастой
Могу сказать только одно. Эта селедка хе и правда обалденно вкусная. Сочные кусочки рыбки, маринованные с луком и специями в томатной пасте, станут именно тем угощением, которое будут долго хвалить гости вашего дома. Рецепт, как всегда, предлагаю простой и доступный.
Самое трудоемкое, это разделать селедку на филе. Остальная готовка занимает буквально 15 минут. Чтобы было легче разделывать рыбу, берите свежемороженую сельдь, но только до конца ее не размораживайте, тогда легче будет с ней работать.
Чтобы разнообразить вкус закуски, в томатно-луковый маринад можно для сладости добавить тертую морковь. Из специй положить кориандр, паприку, мускатный орех и даже куркуму. Для любителей чего-нибудь поострее стоит добавить красный и черный молотый перец.
Аналогичным способом можно замариновать скумбрию, салаку или сардину.
Ингредиенты:
- свежая селедка — 1-2 шт.;
- репчатый лук — 3 шт.;
- томатная паста — 1ст.л.;
- соль — 2 ч.л.;
- уксус 9% — 300 мл;
- растительное масло — 5 ст.л.;
- перец молотый черный – по вкусу;
- перец молотый красный – щепотка.
Как приготовить селедку хе с томатом и луком
Рыбу размораживаем при комнатной температуре. Моем, очищаем от внутренностей, костей и от шкуры. Нарезаем на кусочки.
В сотейнике смешиваем томатную пасту с растительным маслом, уксусом, солью и специями.
Доводим до кипения и снимаем с огня. Лук очищаем и тонко шинкуем.
Смешиваем его с горячим маринадом.
Теперь выкладываем слоями в глубокую миску рыбку и лук. Отправляем в холодильник мариноваться на 5 часов.
Приятного аппетита. Не забудьте сохранить карточку рецепта и оставить свою реакцию.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Привет! Меня зовут Леся. Рада поделиться с вами рецептами, которые по достоинству оценили в моей семье. Очень люблю готовить и фотографировать.
Леся очень хорошие рецепты спасибо вам
Надежда
Уважаемый автор! Для начала Вам следует знать разницу между селёдкой и сельдью. Рыба «селёдка» не существует. Это простонародное название сельди, прошедшей солевую обработку. Поэтому, следует правильно называть продукт, из которого готовится блюдо.
Лариса
Вы простите, а что это меняет в данном случае? В разговорной речи действительно применяется слово «селедка», причем необязательно она может быть прошедшей солевую обработку.
Более того, у нас кулинарный сайт и авторы готовят блюда, исходя из запросов самих же пользователей.