Рулет из лаваша с грибами, обжаренных с луком и твердым сыром, готовится довольно просто. А в итоге у вас получится праздничная закуска – сытная, вкусная и аппетитная. Так что непременно возьмите на заметку наш рецепт приготовления этого блюда, вы не пожалеете!

Рулет из лаваша с грибами и сыром

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш – 1 лист;
  • шампиньоны – 300 г;
  • лук репчатый – 0,5 шт.;
  • соль по вкусу;
  • смесь перцев по вкусу;
  • сыр твердый – 50 г;
  • майонез – 1-2 ч.л.;
  • масло растительное для жарки.

Пошаговое приготовление рулета из лаваша

Лук режем тонкими четвертинками. Обжариваем до прозрачности на сковороде с растительным маслом на небольшом огне.

обжарить лук

Добавляем шампиньоны, порезанные пластинками, и готовим все вместе на небольшом огне, 10-15 минут, не забывая помешивать. Солим и перчим по вкусу. Остужаем.

обжарить грибы

Лист тонкого лаваша, размером  20-25 см, смазываем майонезом. Это можно сделать столовым ножом или тыльной стороной чайной ложки.

нанести майонез

Выкладываем на лаваш грибы с луком. Не доходя с одной стороны до края 1-2 см.

выложить грибы

На грибы выкладываем твердый тертый сыр.

выложить сыр

Сворачиваем лаваш в тугой рулет, заворачивая его к тому краю, который оставили без начинки. Начинка в процессе заворачивания немного смещается, так что благодаря тому, что мы оставили место, она не покинет пределы рулета.

свернуть в рулет

Рулет упаковываем в пищевую пленку или пакет, отправляем в холодильник на 1 час, чтобы лаваш пропитался. Затем достаем, убираем упаковку и нарезаем колечками толщиной около 1-2 см.

нарезать кусочками

Вот все, закуска готова.

рулет из лаваша с грибами

Приятного аппетита!

лаваш с грибной начинкой

Вам также понравится лаваш с сыром в яйце, вкусный и сытный завтрак за 5 минут.