закусочный торт

Закусочный торт хорош тем, что коржи можно купить уже готовые, а начинку выбрать любую. Коржи для торта «Наполеон» требуют времени для пропитки, однако результат превосходит все ожидания. Торт выходит сытным и плотным, кусочек хорошо держит форму. Сочетание курицы и грибов является классическим вкусом для многих видов закуски. Слой консервированной кукурузы добавляет новые яркие впечатления от закуски.

По рецепту используются свежие шампиньоны, именно этот вид грибов идеально сочетается с остальными компонентами закусочного торта. Если вы желаете добавить другие грибы, важно, чтобы они в процессе жарки остались достаточно сухие. Иначе крем будет испорчен во время выстаивания торта.

Время приготовления: 1 час. Выходит 6 порций.

Ингредиенты для закуски:

  • пачка коржей «Наполеон»;
  • куриное филе – 300 г.;
  • шампиньоны – 300 г.;
  • сыр плавленый – 2 шт.;
  • яйца отваренные – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – ½ банки;
  • майонез – 100 г.;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • зелень – 50 г.;
  • маринованные грибы – 10 шт. (по желанию).

ингредиенты

Как приготовить закусочный торт «Наполеон»

Лук порежьте кубиками, а грибы – соломкой. На ложке растительного масла обжарьте оба ингредиента, накрыв крышкой.

обжарка

В чашу блендера выложите порцию майонеза, добавьте кусками плавленый сырок и яйца. Измельчите все в однородный крем.

измельчить сыр

Вскипятите в кастрюле 2 литра воды и отварите куриное филе. Чтобы оно вышло сочным, остудите его прямо в бульоне. Остывшее мясо разберите на волокна.

куриное филе

На широкую плоскую тарелку положите первый корж и щедро промажьте его кремом. Поверх него разложите половину отварной курицы и немного вдавите мясо в кремовый слой.

слой курицы

Второй корж сдобрите кремом и выложите половину жареных грибов с луком. Старайтесь, чтобы масла на коржи попало минимальное количество.

слой грибов

Третий корж аналогично предыдущим промажьте сырно-яичной массой и выложите 3-4 столовые ложки кукурузных зерен.

сырный слой

Повторите слои в аналогичной последовательности. Итого должно получиться 6 слоев. Если у вас в запасе еще 2 коржа, накройте одним коржом и смажьте его остатками крема. Последний корж измельчите в крошку и присыпьте им закусочный торт.

При желании можно украсить зеленью и маленькими маринованными грибочками. Отправьте торт настаиваться в холодильник или на балкон на 5-7 часов. Подавать охлажденным. Приятного аппетита!

торт готов