Многие любят красную икру из-за ее потрясающего вкуса, но бутерброды с ней мы кушаем далеко не каждый день, поэтому я хочу вам предложить рецепт ложной икры из сельди и моркови. Из самых простых и доступных ингредиентов получается потрясающая холодная закуска, которая действительно напоминает вкус рыбной икры. Такую закуску очень легко приготовить в домашних условиях, так как ингредиенты, которые в нее входят очень простые и доступные.
Легкая соленость рыбы в сочетании с нежным плавленым сыром и сливочным маслом по этому рецепту с фото придает закуске оригинальный вкус, а морковь – яркий красный цвет. Ложную икорку из сельди и моркови можно подавать на ломтиках батона или белого хлеба. Такие бутерброды отлично подойдут для уютного семейного обеда.
Ингредиенты для «икры»:
- соленая сельдь – 1 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- плавленый сыр – 2 шт.;
- сливочное масло – 100 г.
Как приготовить ложную икру
Подготовим все необходимые ингредиенты. Предварительно отвариваем морковь. Берем селедку среднего размера, очищаем ее от внутренностей, отрезаем голову, хорошо моем под проточной водой, очищаем от пленки, удаляем хребет. Разрезаем филе на несколько частей.
Готовое филе сельди пропускаем через мясорубку 2 раза.
Плавленый сыр с сливочным маслом пропускаем через мясорубку, достаточно одного раза.
Вареную и остывшую морковь пропускаем через мясорубку и добавляем ее к остальным ингредиентам.
Все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на 1 час.
Ложная икорка из сельди и моркови готова. Намазываем холодную закуску на кусочек свежего ржаного хлеба и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Обязательно сделаю, думаю такая вкусняшка получится!
Делала такое….Такая гадость получилась!! По-тихому выбросила в помойку пока мои не увидели. Жалко продукты…
Делаем такую закуску лет 40 и всегда на-Ура. Просят всегда на праздники и в поездки приготовить хоть баночку. Тарталетки начинять тоже прекрасно. Икра и семга оставались на столе, а эта закуска никогда.
НО! Хорошая вкусная селедка, не готовое филе, а настоящая, качественные сырки, хорошее дорогое масло! И будет вам счастье!
Какие исходные продукты, такой и результат.