Грибной паштет из шампиньонов с плавленым сыром можно приготовить для перекуса либо подать его на стол в качестве холодной закуски. За считанные минуты у вас получается ароматный и густой паштет. Паштет можно намазать на хлебные тосты или подать с крекером, сухариками.

Грибной паштет из шампиньонов

Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 10 минут. Выход: 2 порции.

Ингредиенты:

  • грибы шампиньоны — 200 г;
  • лук по желанию;
  • печёный картофель — 2 шт.;
  • плавленый сыр — 1 пачка;
  • сметана или майонез — 3-4 ст. л.;
  • чеснок — 0,5 дольки;
  • чёрный перец по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • растительное или сливочное масло — 50 мл.

ингредиенты для паштета

Рецепт грибного паштета с сыром

Подготовьте грибы для паштета, нарежьте их произвольными кусочками.

нарезать грибы

Картофель предварительно отварите или запеките в духовке. Для паштета понадобится плавленый сырок, либо замените его сливочным сыром.

картофель и сыр

На сливочном масле обжарьте до готовности шампиньоны. Грибы можно жарить с луком и чесноком по желанию. Кстати, если у вас есть лесные грибы, можно добавить их к шампиньонам для более яркого аромата и вкуса.

обжарить грибы

Картофель с сыром и грибами отправьте в миску, добавьте сметану или майонез.

смешать все

Погружным блендером измельчите грибной паштет до густой и однородной консистенции. Теперь по вкусу добавьте соль и чёрный перец. Готовому паштету необходимо настоятся, чтобы он получился насыщенного вкуса.

измельчить блендером

Чтобы подать грибной паштет к столу нарежьте тонкими кусочками хлеб и подсушите их на гриле. Также можно вырезать формочкой фигурной красивый тост и намазать паштетом.

вырезать красиво хлеб

Наносите грибной паштет на тосты непосредственно перед употреблением, потому что он подсыхает со временем. Либо делайте двойные канапе с паштетом, как показано на фото, где паштет между кусочками хлеба. В холодильнике хранится такой паштет несколько дней.

канапе с паштетом

С уважением Эльби.

тостики с грибным паштетом

Еще хочу предложить рецепт паштета из скумбрии — очень вкусный и аппетитный.