Малосольные помидоры в пакете

Если вы любите малосольные огурчики, то вам наверняка придется по вкусу и этот быстрый рецепт малосольных помидоров. Сочная и пикантная закуска готовится всего за 5 минут в пакете, именно столько времени занимает нарезка помидоров и остальных ингредиентов. Остается дело за малым – сложить все ингредиенты в пакет, встряхнуть и немного подождать.

Готовить лучше всего сочные, сладкие плоды среднего размера, но не слишком переспелые, иначе они быстро раскиснут. Помидоры можно посолить и целиком, правда в этом случае время их приготовления увеличится.

Кстати, помидоры можно посолить и с другими овощами – огурцами, болгарским перцем и даже баклажанами. Такое овощное ассорти получается не менее вкусным!

Время приготовления – 1,5-2 часа. Количество порций — 2

Список ингредиентов:

  • помидоры – 4-5 шт.;
  • укроп, петрушка – по 3 веточки;
  • базилик – 1 веточка;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • соль – 1 ч.л.;
  • сахар – 0,5 ч.л.;
  • душистый перец – 4-6 горошек;
  • черный молотый перец – по вкусу.

ингредиенты

Как приготовить малосольные помидоры

Томаты моем, обсушиваем и нарезаем дольками на 4-6 частей.

нарезанные томаты

Подготавливаем ароматную зелень и чеснок, зелень мелко рубим ножом, зубчики чеснока нарезаем тонкими ломтиками. Зелень можно взять любую по вкусу – укроп, петрушку, сельдерей, базилик или кинзу. Базилика будет достаточно одной веточки, он очень ароматный и может заглушить вкус остальных ингредиентов.

подготовка зелени

Дольки томатов аккуратно выкладываем в чистый полиэтиленовый пакет. Лучше взять пакет поплотнее или сложить один в другой, помидоры выделят много сока, и он может подтекать.

кладем томаты в пакет

К помидорам в пакет кладем нарезанную зелень, ломтики чеснока и горошки душистого перца.

кладем зелень в пакет

Следом добавляем соль, сахар и по желанию черный молотый перец.

всыпаем специи

Скручиваем пакет у самого верха и аккуратно встряхиваем его содержимое. Убираем пакет с малосольными помидорами в миску и оставляем при комнатной температуре. Чтобы помидорки просолились равномерно, каждые 30-40 минут пакет повторно встряхиваем. Уже через 1,5-2 часа наша закуска будет готова и малосольные помидоры можно будет подать к столу.

закрываем пакет и малосолим

Приятного аппетита!

закуска из малосольных томатов томаты с чесноком и зеленью

Похожим способом можно приготовить вкусные малосольные огурцы в пакете с лимоном и зеленью.

вкусные помидорки