Если вы любите малосольные огурчики, то вам наверняка придется по вкусу и этот быстрый рецепт малосольных помидоров. Сочная и пикантная закуска готовится всего за 5 минут в пакете, именно столько времени занимает нарезка помидоров и остальных ингредиентов. Остается дело за малым – сложить все ингредиенты в пакет, встряхнуть и немного подождать.
Готовить лучше всего сочные, сладкие плоды среднего размера, но не слишком переспелые, иначе они быстро раскиснут. Помидоры можно посолить и целиком, правда в этом случае время их приготовления увеличится.
Кстати, помидоры можно посолить и с другими овощами – огурцами, болгарским перцем и даже баклажанами. Такое овощное ассорти получается не менее вкусным!
Время приготовления – 1,5-2 часа. Количество порций — 2
Список ингредиентов:
- помидоры – 4-5 шт.;
- укроп, петрушка – по 3 веточки;
- базилик – 1 веточка;
- чеснок – 3-4 зубчика;
- соль – 1 ч.л.;
- сахар – 0,5 ч.л.;
- душистый перец – 4-6 горошек;
- черный молотый перец – по вкусу.
Как приготовить малосольные помидоры
Томаты моем, обсушиваем и нарезаем дольками на 4-6 частей.
Подготавливаем ароматную зелень и чеснок, зелень мелко рубим ножом, зубчики чеснока нарезаем тонкими ломтиками. Зелень можно взять любую по вкусу – укроп, петрушку, сельдерей, базилик или кинзу. Базилика будет достаточно одной веточки, он очень ароматный и может заглушить вкус остальных ингредиентов.
Дольки томатов аккуратно выкладываем в чистый полиэтиленовый пакет. Лучше взять пакет поплотнее или сложить один в другой, помидоры выделят много сока, и он может подтекать.
К помидорам в пакет кладем нарезанную зелень, ломтики чеснока и горошки душистого перца.
Следом добавляем соль, сахар и по желанию черный молотый перец.
Скручиваем пакет у самого верха и аккуратно встряхиваем его содержимое. Убираем пакет с малосольными помидорами в миску и оставляем при комнатной температуре. Чтобы помидорки просолились равномерно, каждые 30-40 минут пакет повторно встряхиваем. Уже через 1,5-2 часа наша закуска будет готова и малосольные помидоры можно будет подать к столу.
Приятного аппетита!
Похожим способом можно приготовить вкусные малосольные огурцы в пакете с лимоном и зеленью.
Малосольные-это язык безграмотных людей. Правильно писать слабосолёные, прочитайте учебники русского языка, химии и физики.
Ой, да что вы!? Грамотная какая нашлась. В поиске набери запрос и посмотри, сколько миллионов безграмотных людей ищут по нему рецепт. И сайт вроде не Грамота.ру.