Брускетта – вариант быстрого перекуса или легкая закуска перед основным приемом пищи. По сути, это ломтики хлеба, подсушенные или поджаренные на сухой сковороде до хрустящей корочки, на которые кладут все, что нашлось в доме.
Брускетты на столе смотрятся очень красиво, аппетитно, их удобно есть, такая закуска подходит для любого случая. Хлеб обычно берут белый или цельнозерновой, но в некоторых рецептах будет уместен и ржаной.
Брускетта с сельдью и свеклой как раз делается на черном хлебе – он отлично вписывается и по вкусовым сочетаниям, и по фактуре. Ломтики подсушенного хлеба смазывают свекольной намазкой, сверху кусочки селедки и немного репчатого лука – такая закуска улетит со стола первой – это очень и очень вкусно.
Содержание:
Ингредиенты
Необходимые продукты:
- вареная свекла – 2 шт;
- соленая сельдь (филе) — 100 г;
- майонез – 1-2 ст. л;
- чеснок – 3 дольки;
- репчатый лук – 0,5 небольшой луковицы;
- ржаной хлеб – 1/3 буханки;
- зеленый лук – для подачи (по желанию).
Приготовление
