Для быстрого перекуса или для сытного завтрака приготовьте вкусные треугольники из лаваша с колбасой и сыром на сковороде. Перед вами быстрый и легкий рецепт с фото. Для рецепта купите тонкий лаваш – из него можно приготовить быстрые пирожки и закуски, например, закуску «Гости в шоке».
Также из тонкого лаваша можно с легкость завернуть и треугольники, тесто не ломается и не крошится. Главное, чтобы лаваш был свежий. Вчерашний лаваш может крошиться. Для начинки используйте качественную вареную колбасу и хороший твердый сыр. После обжарки сыр расплавится и получится вкуснейшая закуска.
Ингредиенты:
- лаваш тонкий – 80 г;
- колбаса вареная – 80 г;
- твердый сыр – 70 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- масло растительное – 40 г;
- соль, черный перец – по вкусу.
Как приготовить треугольники из лаваша с колбасой и сыром
Приготовьте начинку: натрите на терке вареную колбасу и твердый сыр. Колбасу используйте без сала, а сыр – любого сорта на ваш вкус. Смешайте в миске сыр и колбасу, добавьте по вкусу соль и перец. Специи придадут начинке насыщенный аромат.
Нарежьте тонкий лаваш на удлиненные полоски размером примерно 9х20 см. На один край лаваша выложите 1-1,5 ст. л. начинки.
Заверните полоски с начинкой в виде треугольников, подворачивая края. Получаются красивые ровные треугольники.
Взболтайте куриные яйца, слегка подсолите. Окуните треугольники в яичный кляр со всех сторон.
Разогрейте масло на сковороде, включив средний огонь. Выложите треугольники, обжаривайте с двух сторон 5-6 минут. Закуска быстро жарится, не отходите от плиты. Когда появится золотистая хрустящая корочка, снимайте с огня.
Готовую закуску сразу подавайте к столу, хотя она хороша и в холодном виде. Можно всегда взять с собой в дорогу или на пикник. Треугольники можно подавать как самостоятельно блюдо, дополнив любым соусом – сметаной, кетчупом или горчицей. Приятного всем аппетита!