Кто же не любит знакомые еще с детства сосиски в тесте. И совсем не обязательно их покупать в магазине, когда можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Сосиски можно выбрать хорошие и вкусные, а не те которые нам обычно предлагают уже в готовом изделии. Сосиска в тесте готовится на основе дрожжевого теста и получается очень вкусной.
Из количества ингредиентов по этому рецепту с фото получается 6-8 сосисок. Количество готовых изделий будет зависеть от их толщины и того, насколько тонко раскатано тесто. Если хотите сразу готовить большую порцию, количество ингредиентов можно удвоить.
Ингредиенты для сосисок в тесте:
- мука пшеничная – 1 стакан;
- молоко – 1/3 стакана;
- подсолнечное масло – 1 ст. ложка;
- сухие дрожжи – 1 ч. ложка (с горкой);
- мед – 1/2 ст. ложки;
- соль – 1 ч. ложка;
- яйцо – 1 штука;
- кунжут – для посыпки;
- сосиски – 6-8 штук.
Как приготовить сосиски в тесте
В миску влить молоко, подогреть в микроволновке до теплого состояния, добавить в него мед и сухие быстрорастворимые дрожжи.
Оставить на 15 минут в теплом месте, чтобы дрожжи начали набухать.
Затем влить подсолнечное масло и добавить соль, перемешать.
После всыпать просеянную муку.
Замесить упругое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам. На это уйдет минимум 5 минут. Накрыть миску с дрожжевым тестом и поставить в теплое место на 20 минут.
Подготовить сосиски, снять с них пленку.
Подошедшее тесто раскатать с помощью скалки на прямоугольный пласт и разрезать на равные по ширине полосы.
Обернуть каждую сосиску полоской теста, которая в процессе оборачивания еще будет удлиняться. Таким образом, одной полосы теста будет достаточно для одной сосиски.
Выложить заготовки на противень застеленный пергаментом.
Смазать яйцом. Сверху посыпать кунжутом.
Поставить противень с сосисками в тесте в разогретую духовку и выпекать в течение 15 минут при температуре 200 градусов. За это время тесто красиво подрумянится и станет очень аппетитным.
Сосиски в тесте готовы. Дать немного остыть и можно кушать.
Приятного аппетита!
