Настоятельно рекомендую приготовить эти куриные крылышки в духовке. Рецепт с фото наглядно покажет вам все нюансы готовки. Хочу заметить, что крылышки получаются острыми, очень вкусными. Любители подобных горячих закусок обязательно оценят блюдо по достоинству.
Крылышки запекаются просто — для начала они посыпаются мукой, затем выкладываются на противень (или в форму) и доводятся в духовке до полной готовности. А вот уже потооом куриные крылья пропитываются острым соусом. Такое блюдо прекрасно подойдет в качестве закуски к красному вину или пиву.
Содержание:
Ингредиенты
- крылышки куриные – 0,8 кг;
- масло сливочное – 70 гр.;
- мука – половинка стакана;
- уксус красный винный – 1 ст. ложечка;
- острый перечный соус табаско – 1 ч. ложечка;
- перец молотый черный;
- соль.
Приготовление
1. Крылышки промойте холодной водой и разрежьте каждое на две части. Можете оставить только мясистые кусочки, а остальные выбросить. Тогда делить крылышки придется на три части.
2. Положите в форму для запекания около 30 граммов сливочного масла и растопите его. Подготовленные куриные крылышки тщательно обваляйте в муке. Разложите в форму. Затем поставьте в духовку на полчаса.
3. После этого крылышки переверните или просто перемешайте. Снова поместите в духовку еще на 25 минут.
4. Готовые крылья выньте из духового шкафа. Если вам покажется, что они сильно жирные, то промокните их салфетками.
5. Оставшееся сливочное масло растопите в глубокой огнеупорной кастрюле. В растопленное масло добавьте соль и перец. Затем влейте уксус и соус табаско. Все очень хорошо перемешайте.
6. Крылышки выложите в эту же кастрюльку. Накройте ее крышкой и хорошенечко встряхните или перемешайте. Это нужно для того, чтобы мясо пропиталось ароматной и острой смесью.
7. Сразу после этого ставьте крылышки на стол, выложив их на тарелку.
Такое блюдо следует подавать со свежими овощами и томатным или сырным соусом. Приятного аппетита!
А еще попробуйте запечь крылышки в апельсиновом маринаде.
