Пирог «Зебра» на кефире – простой и быстрый в приготовлении, но в то же время очень вкусный и нарядный десерт к чаю. Его легко можно сделать в домашних условиях. А пошаговые фото вам непременно помогут разобраться в процессе приготовления. Этот рецепт мой самый любимый.
Так как для него необходимы самые доступные ингредиенты, которые есть почти в каждом доме и всегда. Поэтому «Зебру» можно выпекать даже во время непредвиденных ситуациях, например, когда внезапно заглянут гости. Обязательно запишите рецепт.
Ингредиенты:
- мука – 2 ст.;
- кефир – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- яйца – 3 шт.;
- какао – 2 ст.л.;
- молоко – 2 ст.л.;
- сода – 0,5 ч.л.;
- соль – 0,4 ч.л.
Как приготовить пирог «Зебра» на кефире
Подготавливаем необходимые ингредиенты для пирога. Муку просеиваем через сито. Кефир подогреваем до теплого состояния.
В миску всыпаем сахар и добавляем яйца. С помощью венчика или миксера взбиваем сахарно-яичную массу до пышности.
Затем кефир смешиваем с солью и содой. Вливаем его к взбитым яйцам. Хорошо перемешиваем.
В несколько этапов добавляем муку и еще раз перемешиваем тесто до однородности.
Далее делим его на 2 равные части.
И в одну часть добавляем какао и молоко. Молоко здесь нужно для того, чтобы выравнивать консистенцию светлого и шоколадного теста. Так как после добавления какао тесто становится гуще.
В итоге мы получаем два вида теста: шоколадное и светлое.
Форму для выпекания пирога смазываем растительным маслом. Ложкой берем светлое тесто и вливаем на середину формы. Поверх светлого теста выкладываем шоколадное. Таким образом, чередуем два вида теста до конца.
Получается пирог, который напоминает окрас зебры.
Далее берем зубочистку и проводим им от середины до краев формы. Узор приобретает немного иной вид. Выпекаем пирог в духовке при температуре 200 градусов 40 минут. Готовность пирога, на всякий случай, можно проверить деревянной шпажкой. При втыкании в центр пирога она должна выйти сухой.
Вот и все! Как видите, за минимум усилий можно приготовить пышный и невероятно вкусный пирог «Зебра».
Приятного вам чаепития!
Также пополните копилку интересным рецептом медового пирога — готовится просто и быстро.