Пирог "Зебра" на кефире

Пирог «Зебра» на кефире – простой и быстрый в приготовлении, но в то же время очень вкусный и нарядный десерт к чаю. Его легко можно сделать в домашних условиях. А пошаговые фото вам непременно помогут разобраться в процессе приготовления. Этот рецепт мой самый любимый.

Так как для него необходимы самые доступные ингредиенты, которые есть почти в каждом доме и всегда. Поэтому «Зебру» можно выпекать даже во время непредвиденных ситуациях, например, когда внезапно заглянут гости. Обязательно запишите рецепт.

Ингредиенты:

  • мука – 2 ст.;
  • кефир – 1 ст.;
  • сахар – 1 ст.;
  • яйца – 3 шт.;
  • какао – 2 ст.л.;
  • молоко – 2 ст.л.;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • соль – 0,4 ч.л.

Как приготовить пирог «Зебра» на кефире

Подготавливаем необходимые ингредиенты для пирога. Муку просеиваем через сито. Кефир подогреваем до теплого состояния.

ингредиенты для пирога

В миску всыпаем сахар и добавляем яйца. С помощью венчика или миксера взбиваем сахарно-яичную массу до пышности.

сахар и яйца

Затем кефир смешиваем с солью и содой. Вливаем его к взбитым яйцам. Хорошо перемешиваем.

вливаем кефир со сметаной

В несколько этапов добавляем муку и еще раз перемешиваем тесто до однородности.

добавляем муку

Далее делим его на 2 равные части.

две части теста

И в одну часть добавляем какао и молоко. Молоко здесь нужно для того, чтобы выравнивать консистенцию светлого и шоколадного теста. Так как после добавления какао тесто становится гуще.

часть с какао и молоком

В итоге мы получаем два вида теста: шоколадное и светлое.

две части теста

Форму для выпекания пирога смазываем растительным маслом.  Ложкой берем светлое тесто и вливаем на середину формы. Поверх светлого теста выкладываем шоколадное. Таким образом, чередуем два вида теста до конца.

выкладываем тесто

Получается пирог, который напоминает окрас зебры.

выложенное тесто

Далее берем зубочистку и проводим им от середины до краев формы. Узор приобретает немного иной вид. Выпекаем пирог в духовке при температуре 200 градусов 40 минут. Готовность пирога, на всякий случай, можно проверить деревянной шпажкой. При втыкании в центр пирога она должна выйти сухой.

делаем узор

Вот и все! Как видите, за минимум усилий можно приготовить пышный и невероятно вкусный пирог «Зебра».

готовый сладкий пирог

Приятного вам чаепития!

шоколадный пирог "Зебра"

Также пополните копилку интересным рецептом медового пирога — готовится просто и быстро.