В наше время никого не удивить яблочным пирогом или шарлоткой. Но этот рецепт из разряда идеальных. Вам не потребуется даже включать духовку, пирог готовится на сковороде за 15 минут.

Все компоненты доступны, с рецептом справится даже ребенок. Пирог получается очень вкусный. Всё дело в карамели, которая обволакивает яблочные дольки и придает десерту особый вкусовой акцент.

Приготовив один раз этот вариант пирога, вы будете возвращаться к нему снова и снова.

Для рецепта понадобятся продукты, которые всегда под рукой. При выборе яблок отдайте предпочтение сочным твердым сортам с насыщенным ароматом и кислым вкусом.

Для теста используйте белую пшеничную муку высшего сорта. Сторонники ПП и ЗОЖ могут заменить муку на безглютеновые смеси.

В рецепт можно добавлять йогурт, кефир или молоко любой жирности. Для дополнительного аромата в тесто или начинку используйте ваниль, цедра цитрусовых, кардамон, имбирь или корицу.

Ингредиенты

Что понадобится:

  • яблоки – 2 шт.;
  • мука – 150 г;
  • йогурт – 150 мл;
  • сахар – 30 г в тесто + 30 г в начинку;
  • сливочное масло – 30 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 9 г;
  • растительное масло – 30 мл;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • соль – щепотка.


Нежный и сладкий яблочный пирог на сковороде

Выполнение

В миску для приготовления теста выложить яйцо, соль, сахар и разрыхлитель.

Нежный и сладкий яблочный пирог на сковороде

Добавить йогурт и растительное масло. Взбить массу венчиком до однородности. Всыпать просеянную муку, перемешать тесто. Оно должно быть по густоте как на оладьи.

Нежный и сладкий яблочный пирог на сковороде

Яблоки очистить от кожуры, внутренностей и семян. Нарезать дольками толщиной около 3 мм, сбрызнуть лимонным соком от потемнения.

Нежный и сладкий яблочный пирог на сковороде

Сахар выложить на сухую сковороду, дождаться его расплавления.

Нежный и сладкий яблочный пирог на сковороде

Ввести сливочное масло, перемешать карамель.

Нежный и сладкий яблочный пирог на сковороде

Подготовленные яблочные дольки выложить в сковороду.

Нежный и сладкий яблочный пирог на сковороде

Прогреть содержимое, помешивая.

Нежный и сладкий яблочный пирог на сковороде

Выложить тесто на яблоки, разровнять его. Накрыть сковороду крышкой, огонь уменьшить до минимума. Готовить пирог в течение 15 минут.

Нежный и сладкий яблочный пирог на сковороде

Перевернуть пирог на тарелку для подачи, немного остудить.

Нежный и сладкий яблочный пирог на сковороде

Украсить выпечку листиками свежей мяты и подать к столу. Яблочный пирог получается нежным, сладким, с приятными яблочными нотками.

Нежный и сладкий яблочный пирог на сковороде Нежный и сладкий яблочный пирог на сковороде

Нежный и сладкий яблочный пирог на сковороде