Хочу с вами поделиться с простейшим рецептом приготовления невероятно вкусного, нежного творожного пирога с песочной крошкой. Готовится он очень быстро: минимум усилий – максимум удовольствия! Обязательно возьмите этот рецепт с фото на заметку.
Чтобы творожный пирог выглядел еще аппетитнее и интереснее, рецепт можно дополнить ягодной или фруктовой прослойкой. Я буду использовать свежую вишню.
Ингредиенты для крошки:
- мука – 2 ст.;
- сахар – ½ ст.;
- сливочное масло – 150 г;
- разрыхлитель – 1 ч.л.
Для начинки:
- творог – 300 г;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 2/3 ст.;
- крахмал – 2 ст.л.;
- вишня – 50 г.
Как приготовить творожный пирог
Подготавливаем все ингредиенты для пирога. Масло должно быть холодным. Муку просеиваем через сито. Из вишни вынимаем косточки.
В миску всыпаем муку и сахар. Добавляем к ним сливочное масло, предварительно нарезав его на кусочки.
Руками перетираем эту массу в крошку.
В другой миске смешиваем творог, сахар, яйца и крахмал.
Тщательно перемешиваем ингредиенты с помощью венчика. Если хотите, чтобы масса была более однородной, можете воспользоваться блендером.
Дно формы застилаем пергаментом и всыпаем туда половину крошки.
Затем на эту крошку выливаем всю начинку. Стараемся края пирога оставить без начинки.
Поверх творожного слоя выкладываем вишню.
И посыпаем пирог оставшейся крошкой.
Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 200 градусов, 40-45 минут. Готовность можно определить по аппетитной румяной корочке.
Приятного вам чаепития!
Рекомендую рецепт быстрого вишневого пирога в сметанной заливке — пальчики оближешь.
