Творожная лепешка с яблоками на сковороде

Как же аппетитно получилась творожная лепешка с яблоками на сковороде. Все рекомендую ее приготовить. Как оказалось это быстро и просто. И духовка не понадобилась. Она готовится проще сырников и намного быстрее запеканки, а по вкусу им нисколько не уступает. Попробуйте этот легкий рецепт из творога – уверена, ваши родные оценят! Смотрю на фото и слюнки текут, такая лепешка прям получилась румяная. 🙂

Творожная лепешка с яблоками на сковороде - быстро и вкусно для всей семьи

Ингредиенты:

  • яйца куриные (категория С-1) – 2 шт.;
  • творог (5-9%) – 200 г;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • мука – 100 г;
  • соль поваренная – 1/3 ч. л.;
  • разрыхлитель (пекарский порошок) – 1 ч. л.;
  • яблоко – 1 шт. (среднего размера, не кислое);
  • ванилин – щепотка (по желанию);
  • растительное масло без запаха – 0,5 ч. л.

Творожная лепешка с яблоками на сковороде - быстро и вкусно для всей семьи

Как приготовить творожную лепешку на сковороде с яблоками

Вбить яйца в глубокую миску, добавить сахар, соль и ванилин.

Творожная лепешка с яблоками на сковороде - быстро и вкусно для всей семьи

Взбить венчиком до легкой пены.

Творожная лепешка с яблоками на сковороде - быстро и вкусно для всей семьи

Добавить творог. Желательно использовать умеренно влажный продукт средней жирности и хорошего качества.

Творожная лепешка с яблоками на сковороде - быстро и вкусно для всей семьи

Перемешать вилкой, разбивая комочки. Если нравится нежная консистенция творожной выпечки – можно перед добавлением протереть творог через металлическое сито.

Творожная лепешка с яблоками на сковороде - быстро и вкусно для всей семьи

Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Узнайте, как просеять муку, если нет сита.

Творожная лепешка с яблоками на сковороде - быстро и вкусно для всей семьи

Перемешать. Получится довольно густое, вязкое тесто.

Творожная лепешка с яблоками на сковороде - быстро и вкусно для всей семьи

Яблоко разрезать пополам, вычистить ножом сердцевину с семечками, а мякоть нарезать тонкими пластинками.

Творожная лепешка с яблоками на сковороде - быстро и вкусно для всей семьи

Сковороду с антипригарным покрытием смазать небольшим количеством масла. Выложить творожное тесто, равномерно распределить его по дну.

Творожная лепешка с яблоками на сковороде - быстро и вкусно для всей семьи

Разложить яблочные дольки, погружая их в тесто, как показано на фото.

Творожная лепешка с яблоками на сковороде - быстро и вкусно для всей семьи

Отправить сковороду на огонь, накрыть крышкой. Готовить лепешку 10-12 минут на минимальном огне, до румяной корочки. За это время тесто поднимется, станет воздушным и менее вязким.

Накрыть сковороду подходящей по диаметру тарелкой, перевернуть так, чтобы лепешка осталась на блюде. Если выпечка чуть прилипнет ко дну во время приготовления, ее нужно предварительно поддеть лопаточкой, чтобы она отстала от сковородки. После этого вернуть лепешку в сковороду, снова накрыть и продолжить готовить еще 7-10 минут.

Творожная лепешка с яблоками на сковороде - быстро и вкусно для всей семьи

Выпечка получается румяной, мягкой, в меру сладкой. Подавать можно со сметаной или другими дополнениями.

Творожная лепешка с яблоками на сковороде - быстро и вкусно для всей семьи

Приятного аппетита!