На обед или ужин можно приготовить пирог с куриной печенью, а рецепт с фото пошагово в духовке поможет сделать все правильно и получить отличный результат. Пирог готовится просто, получается достаточно сытным, поэтому его, кроме обычной домашней трапезы, можно брать с собой в дорогу или на работу в качестве перекуса.

Пирог с куриной печенью

Куриная печень очень нежная, не имеет горьковатого привкуса, перед началом приготовления ее не нужно вымачивать, поэтому буквально спустя час или чуть больше пирог будет готов.

Ингредиенты:

  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 300 г куриной печени;
  • 4 куриных яйца;
  • 100 мл сметаны;
  • 4-5 ст. л. пшеничной муки;
  • ¼ ч. л. соли;
  • 2 щепотки специй;
  • 2 ст. л. растительного масла.

Как приготовить пирог с куриной печенью

Подготовьте овощи для зажарки. Лук и морковь почистите и мелко нарежьте. Морковь можно натереть на крупной или мелкой терке.

морковь и лук

Куриную печень промойте и сварите в подсоленной воде со специями. Затем остудите, нарежьте небольшими кусочками и сложите в миску.

вареная куриная печень

Лук и морковь обжарьте на слабом огне, налив на сковороду растительное масло. Спустя 5 минут жарки овощи можно переложить в миску с печенью.

печень и зажарка

В другую миску разбейте пару свежих куриных яиц, к ним добавьте нежирную сметану.

сметана и яйца

Добавьте в миску просеянную пшеничную муку, соль и специи по вкусу. Хорошенько все перемешайте.

добавить муку

Куриные яйца сварите вкрутую, остудите и почистите. Затем нарежьте их небольшими кусочками, сложите в миску. Туда же перелейте жидкое тесто.

соединить все ингредиенты

Аккуратно все перемешайте – теперь можно переходить к финальному этапу подготовки.

все перемешать

Форму для запекания застелите фольгой. Перелейте в форму тесто с печенью, яйцами и зажаркой. Разровняйте и накройте фольгой.

выложить в форму

Запекать пирог нужно при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Затем еще 5-7 минут запекайте пирог уж без фольги. После выпечку нужно остудить, нарезать на кусочки и подать с чаем. Приятного аппетита!

готовый пирог с печенью

На обед приготовьте куриный суп с сырными шариками.