Нет ничего приятнее, чем аромат вкусной домашней выпечки. Многие хозяйки боятся готовить десерт, страшась своей неопытности, и очень зря! Ведь даже кулинар, который только начинает познавать азы это науки, может сделать изысканное блюдо из абсолютно доступных продуктов, причем, что также немаловажно, за небольшой промежуток времени. Вкусный кекс с манкой на кефире, рецепт с фото которого я предлагаю в этот раз, готовится просто и не долго. А каким румяным он получается, можете посмотреть в конце рецепта.

Кекс из манной крупы

Чтобы тесто получилось ароматным, можно добавить ванильный сахар, а после приготовления кекс из манной крупы посыпать сахарной пудрой.

Скоро наступит время Великого поста, и если вы его соблюдаете, то рекомендую для этих дней постный шоколадный кекс. Уверена, вас он понравится.

Содержание:

Ингредиенты

  • манная крупа – 1 стакан;
  • пшеничная мука – 1 стакан;
  • нежирный кефир – 1 стакан;
  • сахарный песок – 1 стакан;
  • сода – 1 чайная ложка;
  • лимон – 1 штука;
  • растительное масло – две трети стакана.

Ингредиенты для кекса из манной крупы

Приготовление

1. Что бы испечь вкусный кекс, в отдельной миске соедините соду, гашенную лимонным соком, и кефир комнатной температуры. Все тщательно перемешайте.
В миску всыпать соду
Загасить соду лимонным соком
Добавить в чашку с содой кефир
2. В полученную массу добавьте просеянную манку и муку, а также растительное масло и сахар. Вымешайте до однородности.
В кефир добавить сахар
Добавить манку
Добавить просеянную муку
3. Отдельно натрите шкурку лимона на мелкой терке и отправьте цедру к тесту. Снова все тщательно перемешайте.
Добавить в тесто цедру лимона
4. Возьмите форму и тщательно смажьте ее растительным маслом. Дно обсыпьте манкой, тогда после окончания приготовления, вы легко извлечете кекс. Полученное тесто вылейте в форму.
Вылейте тесто в форму
5. Выпекайте на протяжении 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой или вилкой. Поверхность манного кекса не должна приставать к рукам. Вот такой румянец у вас получится.)
Готовый кекс из манной крупы
Кекс из манки
Вкусный кекс из манной крупы

А еще рекомендую приготовить ореховый манник на кефире без муки, который подойдет к праздничному или обычному меню.