Нет ничего приятнее, чем аромат вкусной домашней выпечки. Многие хозяйки боятся готовить десерт, страшась своей неопытности, и очень зря! Ведь даже кулинар, который только начинает познавать азы это науки, может сделать изысканное блюдо из абсолютно доступных продуктов, причем, что также немаловажно, за небольшой промежуток времени. Вкусный кекс с манкой на кефире, рецепт с фото которого я предлагаю в этот раз, готовится просто и не долго. А каким румяным он получается, можете посмотреть в конце рецепта.
Чтобы тесто получилось ароматным, можно добавить ванильный сахар, а после приготовления кекс из манной крупы посыпать сахарной пудрой.
Скоро наступит время Великого поста, и если вы его соблюдаете, то рекомендую для этих дней постный шоколадный кекс. Уверена, вас он понравится.
Содержание:
Ингредиенты
- манная крупа – 1 стакан;
- пшеничная мука – 1 стакан;
- нежирный кефир – 1 стакан;
- сахарный песок – 1 стакан;
- сода – 1 чайная ложка;
- лимон – 1 штука;
- растительное масло – две трети стакана.
Приготовление
1. Что бы испечь вкусный кекс, в отдельной миске соедините соду, гашенную лимонным соком, и кефир комнатной температуры. Все тщательно перемешайте.
2. В полученную массу добавьте просеянную манку и муку, а также растительное масло и сахар. Вымешайте до однородности.
3. Отдельно натрите шкурку лимона на мелкой терке и отправьте цедру к тесту. Снова все тщательно перемешайте.
4. Возьмите форму и тщательно смажьте ее растительным маслом. Дно обсыпьте манкой, тогда после окончания приготовления, вы легко извлечете кекс. Полученное тесто вылейте в форму.
5. Выпекайте на протяжении 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой или вилкой. Поверхность манного кекса не должна приставать к рукам. Вот такой румянец у вас получится.)
А еще рекомендую приготовить ореховый манник на кефире без муки, который подойдет к праздничному или обычному меню.
Обожаю маники, пекутся просто, можно добавлять любые ягоды или фрукты, или какао и вкус всегда разный.