Манник с бананами на кефире, рецепт с фото которого я предлагаю, готовится легко и просто. Бананы в сочетании с манкой делают пирог более нежным и воздушным.
Вместо этих фруктов можно использовать тыкву или же добавить какао-порошок. В первом случае, пирог приобретет красивый оранжевый цвет, а во втором – шоколадный оттенок.
Сладкий десерт подойдет к любому напитку, будь то чай или кофе, молоко или компот. Ну что, может, приступим к приготовлению манного пирога и побалуем родных вкусной выпечкой?
Содержание:
Ингредиенты
- манная крупа – 300 г;
- кефир – 350 г;
- яйца – 2 шт.;
- сахарный песок – 200 г;
- сливочное масло – 100 г;
- бананы – 2 шт.;
- соль – на кончике ножа.
Приготовление
1. В кефир комнатной температуры высыпаем манную крупу, добавляем соль, отставляем в сторону на 40 – 50 минут. За это время манка должна впитать в себя влагу и набухнуть.
2. В миске растираем мягкое сливочное масло с половиной стакана сахарного песка.
3. В отдельной таре взбиваем яйца с оставшимся сахаром.
4. Добавляем сливочно-сахарную смесь к яичной. Перемешиваем до однородности.
5. Спелые бананы нарезаем кружочками по 3 – 5 мм. Перекладываем в посуду с набухшей манкой.
6. Добавляем яично-масляную смесь к манной крупе. Все ингредиенты аккуратно перемешиваем ложкой снизу вверх.
7. Форму смазываем маслом или застилаем бумагой для выпечки, переливаем готовое тесто.
8. Выпекаем 45 – 55 минут, в предварительно разогретом духовом шкафу до 160 градусов. Чтобы у пирога появилась золотистая корочка, в конце приготовления увеличиваем температуру в духовке.
Банановый манник без муки готов. Пирог можно украсить тертым шоколадом или смазать сметаной.
