На турецких курортах традиционная пицца готовится из дрожжевого теста с фаршем. Изделия формируют в виде длинных лодочек или плоских пирогов – лахмаджун.
Предлагаем вам приготовить один из вариантов турецкой пиццы с бортиком, в который укладывается фарш. Эта выпечка отлично подойдёт на перекус или сытный завтрак. Пиццу можно взять с собой на работу или дать ребенку в школу.
Тесто можно приготовить накануне самостоятельно или воспользоваться готовым вариантом из кулинарии. Фарш может быть любым – куриным, говяжьим или бараньим. При выборе сыра отдайте предпочтение легкоплавкий сортам.
Для рецепта понадобится мясистые спелые помидоры и качественное оливковое масло. Для выпечки пиццы лучше всего воспользоваться антипригарным ковриком или пергаментной бумагой.
Содержание:
Ингредиенты
Тесто:
- тёплая вода – 100 мл;
- дрожжи быстрые – 3 г;
- соль – щепотка;
- сахар – 1,5 ч. л.;
- оливковое масло – 1 ст. л.
- мука – 160 г.
Начинка:
- куриный фарш – 270 г;
- паприка – 2 г;
- сухой чеснок –1 ,5 г;
- мускатный орех – 1 г;
- томатная паста – 1,5 ст. л.
- зелёный лук – 2 г;
- помидор – 1 шт.;
- сыр – 20 г.
Приготовление
