Рецепт на скорую руку. Мягкое, рассыпчатое печенье на дрожжах готовится всего за полчаса. Не нужно ждать, пока подойдет тесто или заводить опару – дрожжи в этом рецепте действуют как разрыхлитель и добавляются в тесто при замесе.
За счет большого количества жиров печенье получается нежным, слоистым, рассыпчатым и долго не черствеет. Сахара в составе минимум, всего столовая ложка. Горячее печенье обваливают в сахарной пудре и оно становится очень сладким. Какую форму придавать печенюшкам – на ваше усмотрение. Можно просто нарезать полосками, квадратиками, ромбами или раскатать пласт и вырезать фигурки.
В базовый рецепт при желании добавляют пряности и специи: корицу, имбирь, кардамон, ванильный сахар и тогда выпечка вполне может считаться рождественской или новогодней.
Содержание:
Ингредиенты
Необходимые продукты:
- маргарин – 130 г;
- мука – 2 стакана (объем 250 мл);
- молоко или нежирный кефир – 80 мл;
- сухие дрожжи – 1 ч. л;
- сахар – 1 ст. л;
- соль – 1/3 ч. л;
- сахарная пудра – для обсыпки.
Как приготовить?
