Невероятно просто и быстро готовится луковый суп, который подходит для похудения. Плюс такого супа в том, что он низкокалорийный, содержит много клетчатки, и, хотя его сложно назвать сытным, голод он утоляет. В диетах иногда становится сложно выдерживать ограниченное количество приемов пищи и небольшое количество еды в принципе. В случае с диетой на луковом супе такой проблемы нет – его правильно есть при первых признаках голода.
Ингредиенты:
- 1 морковь;
- 1 помидор;
- 50 г корня сельдерея;
- 100 г белокочанной капусты;
- 3 луковицы (200 г.);
- 3 щепотки специй;
- 3 щепотки соли;
- 3-4 веточки свежей зелени.
Рецепт лукового супа для похудения
Морковь почистите, помойте и мелко нарежьте – кубиком или соломкой. Можно также натереть овощ на терке.
Свежий сочный помидор также помойте, нарежьте небольшими кусочками. Можно использовать свежий или соленый помидор – во втором случае солить суп не нужно или совсем чуть-чуть.
Репчатый лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Корень сельдерея почистите и нарежьте тонкой соломкой (натрите на терке). Кроме корня, можно использовать также черешковый или листовой сельдерей.
Разогрейте сковороду и отправьте обжариваться лук с сельдереем. Масло наливать не нужно, можно влить буквально 50 мл воды – это если сковорода не имеет антипригарного покрытия. Обжаривать лук нужно минут 5-6 на тихом огне.
Белокочанную капусту помойте и тонкой нашинкуйте.
Подготовленные овощи сложите в кастрюлю.
Теперь добавьте в кастрюлю соль и специи – можно взять молотый кориандр, молотую паприку, смесь молотых перцев.
Влейте в кастрюлю 1,5 л воды и все перемешайте, поставьте на плиту. Варите суп минут 20 с момента закипания.
Готовый суп для похудения можно подавать сразу и для более яркого аромата дополнить порцию свежей зеленью. Приятного аппетита!
Непременно попробуйте еще один рецепт супа для похудения из сельдерея, лука, капусты, болгарского перца и помидоров.
