Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов

Как известно, в покупных соках полезных веществ и витаминов «кот наплакал» — при обработке плоды теряют значительную их часть. А вот в свежем, только что выжатом, напитке вся польза присутствует в концентрированном виде. Поэтому, если вы следите не только за своим здоровьем, но вам так же важно самочувствие родных вам людей, соковыжималка станет отличным помощником в приготовлении полезных соков. Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов, чтобы выжимать из плодов максимум, я сейчас расскажу.

В очередной раз прочитав перечень компонентов на тетрапаке с фруктовым нектаром, я убедилась в необходимости приготовления данного напитка собственноручно. Ну, а как по-другому, если на долю натуральной составляющей приходится всего 40%, остальное – вода, консерванты, ароматизаторы. Только вот в семье у нас одинаково любят соки овощные, цитрусовые и ягодные, поэтому встал вопрос: какую соковыжималку выбрать, чтобы угодить всем домочадцам? Нужна универсальная! А есть ли такая? Детально изучив ассортимент, ознакомившись с отзывами потребителей, я решила поделиться подробностями.

Кстати, о выборе… если вы решили приобрести мультиварку, возможно, вам пригодятся мои советы в покупке этой техники.

Типы соковыжималок

Чаще всего данные приборы классифицируют по предназначению:
— для цитрусовых (самый простой и дешевый вариант);
— шнековая, работающая по принципу мясорубки;
— универсальная (цилиндрическая и коническая).

Если же группировать по принципу работы, то можно выделить:
— ручные;
— механические;
— автоматические.

С недавнего времени отдельно позиционируются сокопрессы и сокоблендеры.

Как выбрать универсальную соковыжималку

Заглянув лишь в один из он-лайн магазинов, немного растерялась: 160 моделей, 25 производителей. Цены на ручные соковыжималки не просто низкие, а почти смешные: 3-10 у.е., в то время как стоимость универсальных агрегатов может превышать 400 у.е.

Параметры выбора

Казалось бы, что тут думать, если существуют модели, с помощью которых можно обрабатывать цитрусовые и другие фрукты, а также ягоды и овощи. Однако, изучая отзывы об универсальных соковыжималках, наткнулась на такие недостатки приборов:
— солидные габариты (не подходят для маленьких кухонь);
— высокая стоимость;
— некачественный отжим отдельных видов фруктов (черешня, вишня, слива, абрикос);
— сложность в очищении и помывке.

Опытные кулинары вообще рекомендуют приобретать две модели: отдельно для овощей/фруктов и для цитрусовых.

После многочисленных консультаций по вопросу, как выбрать соковыжималку для себя, я составила следующий список основных критериев.

1. Функциональность. Оказывается, помимо соков, отдельные агрегаты неплохо помогают подготовить сырье для приготовления пюре, соусов и томатных паст, сладкого щербета.

2. Качество материала. Предпочтительно, чтобы контейнер был выполнен из крепкого стекла, а ножи/сито и корпус — из первосортной нержавейки. Хотя, некоторые производители предлагают модели, в которых чаша и основная оболочка изготовлены из качественного пластика.

3. Мощность и скорость. В этом случае для всех автоматических кухонных приборов работает общий принцип: чем выше указанные показатели, тем лучше результат и быстрее процесс.

4. Наличие контейнера для сока. Тут уж каждый решает сам, нужен такой девайс или можно обойтись обычной кружкой. Важный момент – объем этого самого контейнера. И еще нюанс: важно, чтобы в комплектации агрегата были также предусмотрены различные насадки/сита и толкатель.

5. Уровень шумности.

6. Понятная инструкция и простота использования.

Опять же, судя по отзывам, лучшие агрегаты выпускают следующие фирмы: Kenwood, Bork, Moulinex, Philips, Zelmer. Но я остановилась на простенькой scarlett и очень этому рада. Выжимает все отлично!

Моя универсальная соковыжималка помогла мне приготовить вкуснейший сок из моркови со сливками.

Делюсь рецептом: тщательно подготовьте 600 граммов моркови (промойте и очистите). Пропустите ее через соковыжималку, добавьте 40 мл сливок 10%, размешайте и пейте. Этот сок стал одним из самых любимых, правда, его нельзя пить часто.

Ударную дозу витаминов вам подарит сок-энергетик из цитрусовых, который так же можно приготовить с помощью подобной соковыжималки.

Очистите три апельсина, один лимон и один грейпфрут. Разрежьте на кусочки и пропустите через соковыжималку. Но, кстати, если есть специальный агрегат для цитрусовых фруктов, то проще сделать с помощью него.

Я надеюсь, что перед вами не будет стоять вопрос, как выбрать универсальную соковыжималку для дома, чтобы можно было обрабатывать не только лишь корнеплоды, но и ягоды с фруктами. А еще я советую приобрести йогуртницу, считаю, что и такая мелкая техника должна быть в доме, если конечно в вашей семье любят этот кисломолочный продукт. Мои советы по выбору йогуртницы можно прочитать здесь.